Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="238607"]
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

10 пошаговых рецептов вкусных обедов для детей от 1 года

Юлианна
Блогер
Страничка детского питания ◽️Прикорм в удовольствие ◽️Полезные и простые рецепты для всей семьи ◽️Переход малыша на взрослый стол

Юлианна – мама, которая доказывает, что прикорм – это легко, разнообразно и вкусно.

У нее есть много рецептов вкусных блюд для все семьи, которые сможет приготовить любая мама в декрете, потому что они простые и не отнимают много времени.

 

Old date:
Current date: 2020.04.09
New date: 2020.02.19
0
Поделиться:
Накормить ребенка – то еще испытание: нужно приготовить не только полезное, но еще и вкусное и интересное блюдо. Справиться с этим

Накормить ребенка – то еще испытание: нужно приготовить не только полезное, но еще и вкусное и интересное блюдо. Справиться с этим непростым заданием помогут рецепты, опубликованные ниже.

рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Котлеты из капусты

Вам потребуется:

  • пол белокочанной капусты;
  • соль, перец, любимые специи;
  • немного подсолнечного масла, чтобы потушить капусту;
  • 2 столовые ложки томатной пасты или помидоры в своем соку;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 яйцо;
  • свежая, сезонная или замороженная зелень.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Мелко нарезаете капусту и тушите ее с небольшим количеством масла.
  2. Через минуты 5 добавляете специи, зелень и томатную пасту, накрываем крышкой и тушите еще до полуготовности (время будет зависеть от того, насколько тонко вы нарезали капусту).
  3. Снимаете с огня, и пока горячо всыпаем манку, все хорошо перемешиваете и оставляете в покое на минуты 10.
  4. Затем добавляете яйцо, перемешиваете и формируете котлетки.
  5. Каждую осыпают мукой и или жарите, или составляете на противень и запекайте 10 минут.

Салат с курицей

Вам потребуется:

  • микс салата4
  • помидорки черри 10 штук;
  • 5 вареных перепелиных яиц;
  • 1 куриное филе;
  • пол болгарского перца;
  • 5 средних шампиньонов;

Для заправки:

  • бальзамический уксус 2 чайные ложки;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • столовая ложка турецкого йогурта;
  • специи по вкусу.

Маринад для филе:

  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • щепотка сахара;
  • кари щепотка;
  • лимонная цедра для аромата.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Все ингредиенты маринада соединить, натереть им филе, оставить на часок, а потом завернуть в фольгу и выпекать в разогретой духовке при 180 * 25 минут.
  2. Вместе с курицей, на том же противень запечь болгарский перец, затем снять кожицу, и нарезать в салат.
  3. Шампиньоны можно тоже запечь в духовке, а можно и на сковородке поджарить.
  4. Яйца и помидоры нарезать.
  5. Для заправки смешать все ингредиенты.
  6. В большую миску выложить микс салата, курицу, перец, грибы, помидоры и яйца. Залить заправкой и все перемешать.

Котлеты из духовки

Вам потребуется:

  • 500 грамм фарша из птицы;
  • 1 булочка;
  • 100 мл молока;
  • любимые специи;
  • свежая, сезонная или замороженная зелень;
  • растопленное и охлажденное масло.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Булочку замочить в молоке, а затем добавить в фарш. Туда же масло, нарезанную зелень и специи.
  2. Готовый фарш хорошо перемешать и отправить и холодильник на час.
  3. Обязательно смазать противень маслом, сформировать котлетки и выложить на противень.
  4. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах 15 минут, извлечь, налить пол чашки воды и выпекать еще 10 минут.

Картофельные лодочки

Вам потребуется:

  • картофель 6 штучек одинакового размера;
  • луковица;
  • чеснок;
  • свежая сезонная или замороженная зелень;
  • фарш птицы – 200 грамм;
  • любимый сыр 50 грамм (например, сулугуни);
  • любимые специи.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Помыть картофель и выложить ее на смазанный маслом противень.
  2. Выпекать в духовке при 200 градусах 25 минут, нужно, чтобы картофель был практически готов.
  3. Пока готовится картофель нужно потушить фарш с луком.
  4. В отдельную тарелочку нарезать зелень, дать специи и выдавленный зубчик чеснока, туда же фарш.
  5. Извлечь картофель, дать остыть и чайной ложкой сделать углубления. Из картофеля, который вы извлекли сделайте пюре и добавьте к фаршу.
  6. Этой массой наполните лодочки.
  7. Готовый картофель снова отправьте в духовку на 15 минут, выньте, положите на каждую нарезанный ломтиками сыр и запекайте еще буквально 2-3 минуты.

Паста с овощами и митболами

Вам потребуется:

  • спагетти – полпачки;
  • куриный или индюшачий фарш – 200 грамм;
  • ползубчика чеснока;
  • пол-луковицы;
  • помидоры – 3 штуки;
  • полкабачка;
  • морковка;
  • полбаклажана;
  • болгарский перец;
  • любимые специи;
  • свежие, засушенные или замороженные травы (базилик, орегано).
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Соединить фарш с мелко нарезанным луком, видавленным чесноком и специями. Мокрыми руками сформировать маленькие шарики.
  2. Кабачок, баклажан, морковь и перец нарезать кубиком и протушить с небольшим количеством воды в сковородке, под крышкой. Примерно 15 минут. Туда же погрузить мясные шарики.
  3. С помидоров снять кожу и убрать семена, перебить в блендере и вылить пасту к другим овощам. Протушить еще 5 минут.
  4. Туда же отправить сырые спагетти, залить водой, добавить специи и мелко нарезанные травы, хорошо перемешать и готовить под крышкой на маленьком огне до готовности.

Овощное рагу

Вам потребуется:

  • 2 кабачка;
  • 2 баклажана;
  • 1 большой болгарский перец;
  • 1 крупная морковка;
  • 5 спелых помидоров;
  • соль, сахар, любимые специи;
  • петрушка или укроп;
  • 1 зубчик чеснока;
  • лук.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. С баклажана снять кожицу, порезать на кубики и жарить в разогретой сковородке с маслом до пяти минут.
  2. Туда же потом добавить почищенный и нарезанный кубиками морковь, лук, перец и кабачки. Протушить еще 5 минут под крышкой.
  3. Из трех помидоров снять кожицу и забрать семена, перебить блендером и вылить к овощам, остальные помидор порезать кубиком и тоже добавить к общей массе.
  4. Если жидкости мало – добавьте стакан воды.
  5. На этом этапе солим, перчим, добавляем сахар, выдавливает чеснок и нарезаем зелень.
  6. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне час.

Запеченные овощи с макаронами

Вам потребуется:

  • 1 большой баклажан;
  • 1 большой кабачок;
  • 1 большая морковь;
  • соль, специи по вкусу;
  • 1 лук;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 лимон;
  • свежая, сезонная или замороженная зелень;
  • любимые отваренные макароны 250 грамм;
  • оливковое масло.

Для соуса:

  • перебиты в блендере 4 большие спелые помидоры;
  • соль, специи;
  • базилик или итальянские травы;
  • моцарелла или другой любимый сыр.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Все овощи (кроме лука и лимона) помыть и порезать на кубики.
  2. Добавить соль, специи, травы, туда же оливковое масло и нарезанный слайсами лимон и лук. Все пересыпать в форму для выпекания.
  3. С помидоров снять кожицу, вычистить семена, перебить в блендере вместе с базиликом и специями до состояния пюре. Полученным соусом залить овощи.
  4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
  5. Вытащить овощи, добавить предварительно отваренные макароны, перемешать. Засыпать сыром и выпекать еще 5 минут.

Запеканка с макаронами

Вам потребуется:

  • макароны 300 грамм любой любимой формы (особенно вкусно с ракушками);
  • индюшиный или куриный фарш 300 грамм;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • свежие сезонные, сушеные или замороженные травы;
  • специи, соль, сахар по вкусу;
  • мякоть 3х помидоров, или баночка помидоров в собственном соку, или томатная паста 3 столовые ложки;
  • сыр – 50 грамм;
  • сметана – 3-4 столовые ложки.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Отварить макароны до половины готовности.
  2. На сковороде потушить мелко нарезанный лук с фаршем и специями.
  3. Через 15-20 минут туда добавить томатную пасту или помидоры, травы и немного воды, вы должны получить по консистенции соус. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.
  4. На дно формы для выпекания влить порцию соуса, затем выложить все макароны и вылить остальной соус.
  5. Смазать сверху сметаной. Очень важно, чтобы макароны были полностью закрыты, иначе начнут гореть.
  6. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут, затем извлечь и затереть сыром.

Галета с картофелем и курицей

Вам потребуется:

  • мука пшеничная – 120 грамм;
  • мука гречневая –100 грамм;
  • вода (кипяток) – 120 мл;
  • карие щепотка;
  • масло – 50 грамм;
  • соль, специи.

Для начинки:

  • 3 картофелины;
  • 1 филе (можно заменить на грибы по желанию);
  • сливочное масло – 20 грамм;
  • лук;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сыр – 50 грамм;
  • сметана – 2 столовые ложки;
  • любая зелень по вкусу;
  • специи по вкусу.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Картофель почистить, порезать на маленькие кусочки и отварить 10 минут.
  2. На сковородке растопить масло, потушить лук до золотой корочки, туда же мелко нарезанное филе (или грибы). Готовить 5-10 минут.
  3. Для теста соединить все компоненты, замесить тесто, оставить отдыхать на 10 минут.
  4. Раскатать на смазанном маслом пергаменте, в центр теста выложить начинку и зелень, завернуть бортики внутрь к начинке, смазать все сметаной.
  5. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 35 минут, затем извлечь и затереть сыром.

Омлет со шпинатом

Вам потребуется:

  • 2 яйца;
  • 50 мл молока или воды;
  • горсть шпината;
  • специи по вкусу;
  • 10 грамм сыра;
  • овощи по вкусу.
рецепты, блюда для детей, рецепты для детей, котлеты для детей, запеанки для детей

Источник: instagram @mamochka_chef

Приготовление:

  1. Желтки взбить с жидкостью, белки отдельно со специями, до пика.
  2. На дно формы для выпечки выложить овощи и мясо, если есть.
  3. Затем шпинат, сверху залить яичной массой (объединены желтки и облака белков) и выпекать в духовке 25 минут.
  4. На готовый омлет насыпать сыр.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Читайте другие свежие материалы в блогах украинских мам и пап
Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: