Возьмите:
- 400 г любых макаронных изделий
- 800 г соцветий цветной капусты
- 1 очищенная красная луковица
- 6 ломтиков бекона
- 3 очищенных зубчика чеснока
- 4 стол. ложки оливкового масла
- молотый черный перец ,соль
- 4 ломтика белого хлеба
- горсть рубленой петрушки
- 100 г тертого сыра
Приготовление
- Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, 100 мл жидкости собрать. Нагреть доховку до 180°. Хлеб подсушить в доховке и искрошить в блендере. Смешать с сыром и 2 стол, ложками масла.
- На выстланный бумагой для выпекания противень выложить вымытые соцветия капусты, зубчики чеснока, нарезанный полукольцами лук и ломтики бекона. Сбрызнуть 2 стол. ложками масла, посолить, поперчить и запекать 15 мин.
- Пасту смешать с овощной массой, зеленью и собранной жидкостью и разложить по смазанным жиром порционным формам для запекания. Посыпать хлебно-сырной крошкой и запекать 15 мин.
