Тыквенные семечки любят многие, ведь они действительно вкусные. Но вкус – далеко не главное достоинство тыквенных семечек. Благодаря своему составу, семена тыквы оказывают на организм взрослых и детей общеукрепляющее действие.
Источник: instagram @vegan100500
Содержание:
- Витаминный состав тыквенных семечек
- Чем полезны семечки
- Тыквенные семечки гонят глистов
- Тыквенные семечки – против рака
- Тыквенные семечки полезны для суставов
- В чем польза тыквенных семечек для мужского и женского здоровья
- Польза тыквенных семечек в осенне-зимний период
- Тыквенные семечки нормализуют работу кишечника
- Тыквенные семечки в кулинарии
- Вред тыквенных семечек
Тыквенные семечки, кроме общеукрепляющего действия, могут оказывать на организм взрослых и детей и лечебное воздействие. Главное – знать, как правильно их употреблять.
Витаминный состав тыквенных семечек
Речь пойдет о сырых или, в крайнем случае, высушенных на воздухе или в сушилке семечках тыквы. Если их поджарить или сушить при высокой температуре, например в духовке, пользы практически никакой от них не будет.
Итак, в сырых ядрышках тыквенных семечек есть витамин:
- С (аскорбиновая кислота);
- Витамин К;
- все витамины группы В;
- ниацин (В3), так необходимый для расщепления пищи и усвоения всех полезных ее элементов;
- фолиевая кислота (В9) – необходимая до и во время беременности, для предотвращения нарушения
формирования нервной трубки плода, а так же детям и взрослым для полноценной работы мозга, иммунной системы, необходима для усвоения всех витаминов группы В; - Токоферол (Е) – антиоксидант, важен для укрепления стенок сосудов и нормального кровообращения.
Источник: instagram @pavloshkarupa
Чем полезны семечки
Но витамины не главное достоинство семечек тыквы. Благодаря большому содержанию калия – почти в два раза больше чем в бананах, семечки поддерживают водно-солевой баланс в организме. Калий необходим для работы мышечной системы, особенно – сердечной мышцы, важен для правильной работы миокарда.
Рекордное количество фосфора в тыквенных семечках делает их просто незаменимыми для растущего организма, поскольку в соединении с кальцием, который так же в них есть, этот минерал участвует в построении костной и зубной тканей. Усвоение фосфора улучшается при наличии других минералов семечек – железа и магния.
Магний способствует кровообращению, помогая сердцу в перекачке крови и способствуя эластичности сосудов.
Сочетание микроэлементов, дополненное цинком, помогает укрепить защитные функции организма. Кроме того, цинк необходим для роста и деления всех клеток организма, что крайне важно в детском возрасте.
Источник: instagram @pp_zalog_zdorovya
Тыквенные семечки гонят глистов
Благодаря особому белку кукурбитину тыквенные семечки действительно обладают противоглистным эффектом, причем официальная медицина с этим согласна. Куркубитин – особое соединение аминокислот, которое является ядом для паразитов, но совершенно безвредно для человеческого организма. Правда, есть несколько «но». Дело в том, что содержание этого белка в семечке очень незначительное, более того, он содержится не в ядре, а в зеленой кожице, которая его покрывает. Причем при термической обработке кукурбитин разлагается и, соответственно. Его лечебное действие невозможно.
Для реального эффекта нужно брать только семечки в шелухе, либо с зеленой кожицей на них, сырые, причем в количестве, которое вряд ли сможет осилить ребенок. Тем более что семечки содержат достаточно много грубой клетчатки, необходимой детскому ЖКТ, но в большом количестве способной вызвать нарушение его работы.
Применять ли семечки в качестве лечения от глистов в современных условиях, когда можно приобрести более эффективные и безопасные аптечные препараты – выбор родителей. Тем не менее, в качестве профилактик ежедневная горсть белых не жареных семечек пойдет ребенку только на пользу.
Тыквенные семечки – против рака
Любую болезнь легче предупредить, чем лечить. И правильное питание – один из самых эффективных способов сделать это. Ученые многих стран, работающие в области предупреждения онкологических заболеваний, сходятся в мысли о том, что тыквенные семечки, при регулярном их употреблении способны противостоять возникновению и «размножению» раковых клеток. Это происходит благодаря тому, что тыквенные семечки снижают уровень «плохого» холестерина в организме и тем самым снижает риск возникновения раковой опухоли.
Источник: Burda Media
Польза тыквенных семечек, а точнее – их способность снижать уровень холестерина, еще и в том, что они таким образом оказывают оздоравливающее воздействие на кровеносные сосуды. И уменьшать вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. А эти болезни, согласно медицинским статистическим данным, опережают даже онкологические заболевания.
Тыквенные семечки полезны для суставов
Семечки, в том числе и тыквенные, ассоциируются у многих людей с бабашками. И это не случайно. Дело в том, что многие женщины преклонного возраста (особенно вступившие в период менопаузы) интуитивно чувствуют потребность в комплексе микроэлементов (в частности – в цинке и магнии), которыми так славятся тыквенные семечки. Воспалительные процессы в суставах становятся меньше, если регулярно употреблять в пищу тыквенные семечки. Есть также данные о том, что под «давлением» тыквенных семечек отступает артрит.
Очень полезны тыквенные семечки и для людей, которые страдают снижением плотности костной ткани. Содержащийся в тыквенных семечках цинк помогает восстановить плотность костной ткани и предотвратить тем самым возникновение остеопороза.
В чем польза тыквенных семечек для мужского и женского здоровья
Тыквенные семечки полезны для мужского здоровья: они оказывают самое благотворное влияние на простату. Поэтому мужчины, регулярно употребляющие в пищу тыквенные семечки, редко болеют простатитом и аденомой. Тыквенные семечки полезны и для женского здоровья. Правда, влияние этого продукта, в отличие от случая с мужчинами, не касается сексуальной сферы.
Тыквенные семечки полезны женщинам с точки зрения красоты: богатый витаминный состав тыквенных семечек, а также их уникально-сбалансированный минеральный состав оказывает позитивное влияние на состояние кожи и волос.
Источник:Burda Media
Очень полезны тыквенные семечки женщинам, страдающим ярко выраженным предменструальным синдромом. Достаточно всего лишь небольшой горсточки семечек, чтобы проявления ПМС стали мягче.
Польза тыквенных семечек в осенне-зимний период
Осенне-зимние депрессии также подвластны влиянию тыквенных семечек. Умная природа, «подозревая» о том, что смена сезонов с теплого на холодный, может негативно отразиться на состоянии нервной системы человека, подгадала с созреванием тыквенных семечек. Как известно, тыквы созревают осенью, как раз в то время, когда световой день становится значительно меньше, а нервная напряженность – намного выше. Коротайте длинные зимние вечера в компании с тыквенными семечками и будьте уверены в том, что это – очень даже неплохой вклад в собственное здоровье.
Тыквенные семечки нормализуют работу кишечника
Это происходит благодаря высокому содержанию в тыквенных семечках клетчатки, которая стимулирует перистальтику и работает как естественная «щетка» для кишечника. Страдаете от хронических запоров? Это крайне вредно для состояния вашего организма! Включите в свое меню семена тыквы и эта проблема перестанет осложнять вашу жизнь.
Источник: Shutterstock
Тыквенные семечки в кулинарии
Если мысль о щелканье тыквенных семечек под телевизором претит вам, внесите в этот процесс яркие креативные нотки. Но помните, что общеукрепляющие и лечебные качества тыквенных семечек намного выше, если употреблять их в сыром виде. Поэтому используйте тыквенные семечки вот таким образом:
- добавляйте сырые (!) тыквенные семечки в любую кашу;
- посыпайте тыквенными семечками домашнюю выпечку;
- попробуйте добавлять измельченные тыквенные семечки в домашний йогурт;
- тыквенные семечки прекрасно оттеняют вкус поджаренных или тушеных овощей;
свежие салаты также очень хороши, если посыпать их семенами тыквы, целыми или измельченными – в зависимости от того, какой именно салат вы хотите усовершенствовать с помощью полезных качеств тыквенных семечек;
Источник: instagram@jamilya_prikorm
- соус на основе тыквенных семечек может стать украшением как ежедневного вашего стола, так и праздничного. Измельчите тыквенные семечки, добавьте протертый или мелко порезанный чеснок, измельченную петрушку и/или кинзу. Добавьте оливковое масло и лимонный сок по вкусу и все – ваш соус готов;
- если хотите, чтобы школьные перекусы вашего ребенка были не только сытными, но и полезными, посыпайте бутерброды, которыми вы снабжаете своего ребенка, тыквенными семечками. Кладите их, естественно, вовнутрь, чтобы они не остались в пакетике. И будет лучше, если вы их измельчите.
Вред тыквенных семечек
Вред тыквенных семечек – понятие очень условное. Тыквенными семечками нельзя отравиться, они вряд ли приведут к обострению какого-либо хронического заболевания, если соблюдать разумную меру в их употреблении. Однако полдня под телевизором с килограммом тыквенных семечек – это довольно реальная угроза для желудка, если вы страдаете хроническим обострением язвенной болезни. От неумеренного употребления тыквенных семечек, если грызть их зубами, может пострадать зубная эмаль.
Не забывайте и про калорийность тыквенных семечек. Она в этом продукте, как и во многих других семенах, довольно велика. В 100 г очищенных тыквенных семечек – около 550 килокалорий. Кстати, 100 г очищенных семечек – это довольно много в объеме и вряд ли вы позволяете себе это.
Будьте здоровы!
