Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="275790"]
Питание

Про користь гарбуза для дитини

Old date:
Current date: 2022.10.02
New date: 2022.09.09
0
Гарбуз – джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Крім того, з нього можна приготувати нескінченну кількість страв

Гарбуз – джерело вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Крім того, з нього можна приготувати нескінченну кількість страв на будь-який смак.

Про користь гарбуза для дитини

Джерело: Shutterstock

Гарбуз настільки невибагливий, що його вирощують практично у всьому світі. Селекціонери не припиняють експериментувати, виводячи все нові й більш корисні сорти, сьогодні їх налічується понад 30. Крім того, розрізняють три різновиди гарбузів за їх призначенням – декоративні, кормові та столові.

ЩО У СКЛАДІ ГАРБУЗА

М’якоть будь-якого гарбуза – джерело вітамінів, насамперед це бета-каротин, він же провітамін А (утворення вітаміну відбувається у печінці шляхом розщеплення та окисних процесів), причому, чим яскравіший помаранчевий колір плода, тим більше у ньому вміст бета-каротину.

Вітаміни групи В:
В1 (тіамін) – бере участь в обмінних процесах організму, необхідний для нормальної роботи нервової системи, покращує роботу мозку,
В2 (рибофлавін) – антиоксидант, важливий для обмінних процесів та кровотворення. Рибофлавін не накопичується в організмі, тому потрібно його постійне надходження з їжею і гарбуз чудово з цим справляється.
В3 (Ніацин, РР) — необхідний для нормального травлення — без нього утруднений процес розщеплення їжі, сприяє нормальному кровотоку, розширює дрібні судини — у тому числі мозку і шкірних покривів.
В6 (фолієва кислота) – важливий елемент кровотворення – бере участь в утворенні білих і червоних кров’яних тілець, синтезі білка. Фолієва кислота необхідна для засвоєння інших вітамінів, зокрема В2.


Є в гарбузі та вітамін С (аскорбінова кислота), правда менше, ніж у обліписі і чорній смородині, майже стільки ж, як у картоплі та айві.

Гарбуз містить калій, кальцій, натрій, залізо, мідь, невелика кількість йоду, цинк, фтор.

Про користь гарбуза для дитини

Джерело: Shutterstock

ЧИМ КОРИСНИЙ ГАРБУЗ

Харчові волокна – гарний засіб від запорів. Як відомо, клітковина є основною їжею для кишкових бактерій, а для дитячого кишківника краще підходять ніжні різновиди клітковини, саме такі як м’якоть гарбуза.

Гарбуз, попри свій помаранчевий колір, практично не викликає алергічних реакцій. Тому гарбузова каша підходить для алергіків.
Завдяки антиоксидантам та вітаміну С, гарбуз допомагає очистити дитячий організм від шлаків та допомагає протистояти застудним захворюванням.

Як профілактика анемії гарбуз також підходить, завдяки залізу та вітамінам, які необхідні для утворення кров’яних тілець та гемоглобіну.

Про користь гарбуза для дитини

Джерело: Shutterstock

ЯКИЙ ГАРБУЗ ВИБРАТИ

Один із найкращих сортів для дитячого меню – мускатний гарбуз. Він має довгасту форму, що нагадує гігантську грушу. Залежно від кольору плоду, дещо змінюється його вітамінний склад – так у помаранчевому гарбузі більше бета-каротину і, як правило, більше цукрів.

Великоплідний гарбуз, як правило, має неправильну округлу форму і виростає до гігантських розмірів. Такі плоди також підходять для приготування різних страв, проте вважаються кормовими. Зазвичай великоплідні гарбузи не такі смачні і солодкі як мускатні, проте вони дуже добре зберігаються протягом року і більше, а згодом м’якоть стає більш солодкою.

А ось декоративні сорти в їжу не підходять, зате вони можуть стати чудовою осінньою окрасою будинку.

Про користь гарбуза для дитини

Джерело: Instagram @undeuxtroismag

ОЛАДКИ З ГАРБУЗА

Для цих сонячних оладок знадобиться:

  • м’якуш гарбуза – пів кіло
  • молоко – 2 склянки
  • яйце — 1 шт
  • цукор – 1 столова ложка
  • борошно — ¾ склянки
  • сіль – щіпка
  • сода — ¼ чайної ложки
  1. Гарбуз потрібно нарізати невеликими шматочками, залити молоком і варити доти, поки він стане м’яким, потім розім’яти в пюре. Яйце з цукром збити, додати в гарбузову масу, що остигнула, і збити блендером. У муку додати сіль| і соду, висипати в гарбузово-яєчну масу і злегка збити.
  2. Смажити млинці на невеликій кількості рослинної олії. Подавати можна зі сметаною, медом, джемом.


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал





Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наши проекты