Немецкая кухня в представлениях взрослых — это сосиски и пиво. Действительно, большинство распространенных рецептов немецкой кухни рассчитаны на взрослую аудиторию, но все же есть в ней место и для блюд, которые вы можете приготовить для всей семьи, в том числе и для маленьких гурманов.
Источник: Instagram@glav_pivo
Баварский сливовый пирог
с 2-х лет
- 300 грамм слив
- 400 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- ванилин
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сметаны
- соль
- лимонная цедра
- 75 грамм сахарной пудры
- Соединяем сливочное масло с сахарной пудрой, с цедрой и ванилином. Добавляем к массе яйцо, соль, сметану.
- Просеиваем к полученной заготовке муку и замешиваем тесто.
- Смазываем форму с бортиками маслом, раскладываем тесто на дно и бортики, сверху выкладываем половинки слив. Запекаем 35-40 минут. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
Источник: Instagram@tusichka_21
Айнтопф с говядиной
с 3-х лет
- 1 литр бульона
- 450 грамм говядины
- 800 грамм консервированной кукурузы
- 3 луковицы
- сладкий перец
- лук-порей
- сельдерей
- мускатный орех молотый
- тимьян
- 50 грамм риса
- 3 столовые ложки топленого масла
- Мясо нарезаем брусочками и обжариваем на топленом масле. Лук нарезаем кубиком и обжариваем вместе с мясом. Перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном и варим 20 минут.
- Все овощи нарезаем кубиком и кладем в кастрюлю вместе с кукурузой и рисом. Варим до готовности.
- Добавляем специи и зелень.
Источник: Instagram@kitchen_for_men
Шницель куриный
с 3-х лет
- 200 грамм куриного филе
- 50 грамм сливок
- 40 грамм топленого масла
- 10 грамм сливочного масла
- 50 грамм молотых сухарей
- Филе отбиваем. Поливаем сливками и рубим тупой частью ножа. Пропитываем сливками филе, солим и обваливаем в сухарях. Обжариваем на топленом масле до золотой корочки.
- Подаем с отварными овощами, полив растопленным сливочным маслом.
Источник: Instagram@horoshie_tradicii_1998
Медовое печенье
с 2-х лет
- 150 грамм сливочного масла
- 250 грамм сметаны
- 3 стакана муки
- цедра апельсина
- 1 чайная ложка соды или разрыхлителя
- 150 грамм сахара
- 2 столовые ложки меда
- Растапливаем масло, добавляем мед и хорошо размешиваем, даем остыть. Добавляем к ним сахар, цедру, сметану, соду, муку. Замешиваем тесто.
- Противень смазываем маслом. Из теста скатываем шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснув их раскладываем на противень, оставляя немного места между ними.
- Выпекаем 15 минут при 200 градусах.
Источник: Instagram@_miss_pudra_
Холодный салат из капусты
- 1 капуста
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло
- кинза
- соль
- перец молотый
- Шинкуем капусту, нарезаем ломтиками огурец, нарезать лук полукольцами и мелко нарубить кинзу — смешать все вместе и поставить в холодильник на полчаса.
- Смешиваем раздавленный чеснок с растительным маслом, солью и перцем. Заправляем салат.
Источник: Instagram@culinary_recepti_i_soveti
