Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="274624"]
Питание

10 літніх вітамінних супів для малюків

Old date:
Current date: 2022.06.28
New date: 2022.06.02
0
Вы можете прочитать эту статью на русском
Перше сезонне блюдо ваше маля може спробувати відразу після того, як познайомиться з усіма продуктами прикорму. Починаючи з року м

Перше сезонне блюдо ваше маля може спробувати відразу після того, як познайомиться з усіма продуктами прикорму. Починаючи з року можна балувати малюка смачними овочевими супчиками у вигляді пюре, а потім і повноцінним супом з нарізаними овочами.

Супи для малюків: 10 літніх рецептів

Джерело: Freepik

Дитячий організм особливо потребує вітамінів, а овочеві страви дуже добре засвоюються організмом. Такий обід буде не лише смачним, а й корисним.




Рисовий суп з морквою

Вам знадобиться:

  • 200 мл води
  • 50 мл молока
  • 30 г рису
  • 1 морква
  • 1 ч. л. вершкового масла
  • 1/2 ч. л. цукру

Приготування:


  1. Моркву дрібно нарізати, додати масло і цукор. Тушкувати в невеликій кількості води 10 хвилин.
  2. Рис добре промиваємо, відправляємо до моркви і заливаємо водою, що залишилася. Варимо до готовності.
  3. Готову масу збити блендером або перетерти через сито, додати молоко, сіль і довести до кипіння.
  4. Подаємо наш суп теплим. Можете пригощати малюка з 10 місяців)
Рисовий суп з морквою рецепт

Джерело: [email protected]_diary

Суп з молодої картоплі

Вам знадобиться:

  • 1,5 л овочевого бульйону
  • 600 г молодої картоплі
  • 50 г вершкового масла
  • 2 стебла цибулі-порей
  • пучок кропу
  • сметана для подачі

Приготування:


  1. Зварити овочевий бульйон.
  2. У сотейнику розігріти вершкове масло і відправити туди рубану цибулю-порей (беремо тільки білу частину), тушкуємо 5 хв.
  3. Картоплю очистити, нарізати скибочками і додати в сотейник. Даємо картоплі трохи охолонути і заливаємо бульйоном. Солимо і доводимо до готовності.
  4. Готовий суп заправляємо зеленню та сметаною. Молода картопля виходить злегка солодкувата, тому обов’язково сподобається вашому малюку.

Морквяно-яблучний крем-суп

Вам знадобиться:

  • 600 мл овочевого бульйону
  • 4 зелені яблука
  • 3 морквини
  • 1 червона цибулина
  • оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

  1. Цибулю і моркву нарізати кубиками, скласти в каструлю і злегка обсмажити. Потім накрити каструлю кришкою та готувати ще 15 хв на маленькому вогні.
  2. Яблука очистити, розділити великими шматками, додати у каструлю, залити бульйоном і варити до готовності.
  3. Збити овочі блендером, приправити сіллю та перцем (за бажанням). Довести до кипіння і подати до столу.
Морквяно-яблучний крем-суп рецепт

Джерело: [email protected]

Овочевий літній суп

Вам знадобиться:


  • 1л. овочевого або м’ясного бульйону
  • 2-3 молоді картоплини
  • 2 помідори
  • молодий кабачок
  • перець болгарський
  • морква
  • цибуля зелена, кріп
  • рослинна олія, сіль, перець

Приготування:

  1. Зварити бульйон. Моркву натерти на тертці, решту овочів нарізати кубиками.
  2. Обсмажуємо в невеликій кількості олії перець і кабачок, додаємо томати і тушкуємо під кришкою до м’якості.
  3. Картоплю відправляємо в бульйон і варимо до готовності.
  4. За готовністю картоплі додаємо в суп тушковані овочі, солимо, перчимо і доводимо до кипіння.
  5. Заправляємо ароматний суп зеленню та подаємо до столу.

Суп-пюре з цвітної капусти

Вам знадобиться:

  • 2 склянки води
  • кілька суцвіть цвітної капусти
  • картоплина
  • морква
  • 1/2 головки цибулі
  • скибочка плавленого сирку
  • 1 ч. л. рослинної олії

Приготування:


  1. Цибулю нарізати і обсмажити до золотистого кольору.
  2. Всі овочі нарізати невеликими кубиками, цвітну капусту розділити на суцвіття. Варити разом із цибулею до готовності.
  3. Овочі відокремити за допомогою друшляка, зробити з них пюре за допомогою блендера і з’єднати з бульйоном.
  4. Відправити туди плавлений сир і довести до кипіння.
  5. Подаємо суп теплим. Малюку такий супчик можна пробувати з 10 місяців.

Кабачковий суп-пюре

Вам знадобиться:

  • 1,5 літра води
  • 2 кабачки
  • 1/2 стебла цибулі-порею
  • 2 моркви
  • 2-3 картоплини
  • петрушка
  • сіль, перець

Приготування:

  1. Картоплю, моркву і цибулю порубати на шматочки і варити 15 хвилин.
  2. Кабачок порізати та відправити до решти овочів. Залишити на 10 хв.
  3. З готових овочів зробити пюре блендером, посолити, поперчити та проварити ще кілька хвилин.
  4. Гарячий суп можна подавати із сухариками.

Буряковий крем-суп

Вам знадобиться:


  • 1 л овочевого бульйону
  • 1,5 склянки кефіру або рідких вершків
  • 1-2 буряки
  • морква
  • картоплина
  • цибулина
  • яблуко
  • цукор
  • оливкова олія, сіль
  • сметана для подачі

Приготування:

  1. Зварити овочевий бульйон. Буряк запікаємо в духовці близько години, охолоджуємо і нарізаємо невеликими скибками. Буряк можна і не запікати, але в цьому випадку кладемо його в бульйон першим і варимо до стану напівготовності.
  2. Цибулю подрібнити і злегка обсмажити, додати терту моркву і ще трохи охолодити. Картоплю нарізати кубиками і відправити в бульйон разом із засмажкою.
  3. Варимо до готовності картоплю, додаємо буряк, подрібнене яблуко, сіль і даємо закипіти.
  4. Готовий суп збити блендером до однорідності, додати кефір або вершки, і знову довести до кипіння.
  5. Подаємо суп теплим або злегка охолодженим зі сметаною.
Буряковий крем-суп рецепт

Джерело: [email protected] live_balance

Зелений супчик

Вам знадобиться:

  • 1 л овочевого бульйону
  • 200 г шпинату
  • 100 г руколи
  • пучок салату-латуку
  • 2-3 картоплини
  • 2 цибулини
  • 2-4 зубчики часнику (можна не додавати, орієнтуємося на вік дитини)
  • рослинна олія, сіль, перець

Приготування:

  1. Цибулю, часник дрібно нарізати і злегка обсмажити. Додати картоплю, залити бульйоном і варити до готовності картоплі.
  2. Шпинат, руколу та салат нашаткувати, прокип’ятити пару хвилин і процідити через сито.
  3. Зелень відправляємо в суп, солимо, перчимо, робимо пюре блендером і доводимо до кипіння.
  4. Радуємо малюка свіжим гарячим супчиком.
Зелений супчик

Джерело: [email protected]

Крем-суп із цукіні з нутом

Вам знадобиться:

  • 2 цукіні
  • 80 г консервованого нуту
  • 100 г вершкового сиру
  • 1 зубчик часнику
  • оливкова олія, сіль, перець

Приготування:

  1. Цукіні нарізати великими кубиками і готувати на пару півгодини.
  2. Готові цукіні подрібнюємо у блендері з часником, сиром та нутом (без рідини).
  3. Додати до загальної маси оливкову олію, сіль, перець, півсклянки води (або бульйону) — вимішуємо до однорідної консистенції та даємо закипіти.
  4. Подаємо суп теплим або охолоджуємо у холодильнику.

Сирний суп з цукіні

Вам знадобиться:


  • 1 л овочевого бульйону
  • 250 г м’якого вершкового сиру
  • 2 цукіні
  • 1 цибулина
  • вершкове масло, сіль

Приготування:


  1. Робимо овочевий бульйон. Він буде ще смачнішим, якщо приготувати його на овочах, запечених у духовці.
  2. Цибулю і цукіні нарізати кубиками. Спочатку обсмажуємо до золотого кольору цибулю, потім відправляємо до неї цукіні. Обсмажуємо трохи цукіні, заливаємо половиною бульйону, солимо і варимо кілька хвилин до м’якості.
  3. Розчиняємо із загальною масою сир, збиваємо все блендером, додаємо бульйон, що залишився, добре перемішуємо і подаємо до столу. Це бездоганний варіант для дитячого столу.
  4. Якщо ваші діти люблять зелень, додайте до супу петрушку, кервель або м’яту. Для дорослих можна урізноманітнити подачу: посипати суп солодкою меленою паприкою, додати смажені грінки та скибочки бекону.
Сирний суп з цукіні рецепт

Джерело: [email protected] veronika.dietolog

Смачного вам та вашим дітям!


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал





Редактор

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Наши проекты
x