[artlabel id="74508"]
3-6, Питание, Школьник

Морковный торт со сметанным кремом

Old date:
Current date: 2017.10.18
New date: 2015.09.17
0
Поделиться:
Этот торт готовить не сложно, продукты доступны, а результат прекрасный. Приготовьте, не пожалеете Для приготовления коржей мор

Этот торт готовить не сложно, продукты доступны, а результат прекрасный. Приготовьте, не пожалеете

Морковный торт - фото

Фото: ИД Бурда

Для приготовления коржей морковного торта вам понадобиться:

2 крупные или 3 средние морковки
0,5 стакана очищенных грецких орехов
4 яйца
¾ стакана сахара
2 стакана муки
0,5 лимона
¾ стакана растительного масла
1,5 чайные ложки пекарского порошка
0,5 чайной ложки молотой корицы
0,5 чайной ложки соли

Для крема:

500 г жирной сметаны -25-30%
¾ стакана сахарной пудры
Ваниль

Морковку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке, должно получиться 150-200 г.
Орехи немного поджарьте и очистите от шкурок, которые придают горечь, дайте остыть и измельчите. Если используете блендер, не перестарайтесь – чтобы не получилась ореховая мука. Кусочки орехов должны чувствоваться в торте

Орехи - фото

Фото: ИД Бурда

Муку просейте, чтобы насытить ее кислородом, добавьте пекарский порошок, корицу, соль и перемешайте. В отдельной посуде взбейте охлажденные яйца, постепенно добавляя сахар. Когда яично-сахарная смесь увеличится более чем в два раза, добавьте растительное масло и взбивайте еще несколько минут, чтобы масса стала однородной.

В полученную пышную смесь медленно всыпьте муку и перемешивайте до тех пор, пока тесто не исчезнут комки.

Фото: ИД Бурда

Фото: ИД Бурда

Натертую морковку выложите на дуршлаг, и отожмите сок, насколько сможете. Сухую морковку смешайте с измельченными орехами, цедрой половины лимона, выложите в тесто и хорошо перемешайте.

Форму для торта застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом и посыпьте мукой или манной крупой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Сметана - фото

Фото: ИД Бурда

Крем:

Дуршлаг накройте чистой марлей, выложите сметану и отставьте на 1-2 часа, чтобы отделилась лишняя сыворотка. В подготовленную таким образом сметану добавьте сахарную пудру, смешанную с ванилью и взбейте.

Готовый остывший корж разрежьте пополам, чтобы получилось два коржа, половину крема выложите на первый корж, накройте вторым и оставшийся крем распределите по верху торта. При желании можно края обсыпать тертым шоколадом, смешанным с измельченными орехами.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:

Простой и вкусный сливовый пирог. Рецепт

Пирог с персиками к Дню знаний

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация