Клубничный десерт (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Сейчас как раз наступил сезон излюбленной малышами ягодки клубники. Приготовьте своему чаду вкусный клубничный десерт!
Возьмите:
- 30 г желатина
- 300 г клубники
- 150 г сахарного песка
- 300 мл сливок 30%-ной жирности
- листочки мяты для украшения
Приготовление
- Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды на 1 ч. Затем слегка отожмите и распустите на горячей водяной бане.
- Клубнику вымойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Несколько ягод отложите для украшения, остальные измельчите в блендере и перемешайте с 70 г сахарного песка.
- Сливки взбейте с оставшимся сахаром. Половину получившегося крема перемешайте с приготовленным клубничным пюре.
- Желатин разделите пополам. Одну часть добавьте в сливки, другую — в клубнику со сливками. Белую массу разложите по формочкам и уберите в холодильник на 1 ч.
- Затем по формочкам с застывшим белым кремом разложите розовую массу и уберите в холод на 2 ч. Перед подачей на стол десерт украсьте веточками мяты.
