[artlabel id="6011"]
3-6, Питание

Израильская кухня для детей. Готовим «Морковный цимес»

Old date:
Current date: 2017.11.25
New date: 2013.01.29
0
Поделиться:
Чтобы познакомиться поближе с кух­ней Израиля, нужно зайти в гости к большой ев­рейской семье. Во время обеда первую тарел­ку мама

Чтобы познакомиться поближе с кух­ней Израиля, нужно зайти в гости к большой ев­рейской семье. Во время обеда первую тарел­ку мама подает папе, потом нальет супу себе и только после этого — детям. И это, разумеет­ся, не потому, что мама недостаточно их любит. Просто с самых малых лет ребятишки должны научиться уважать старших. Прекрасная тра­диция, не правда ли?

Наиболее известными блюдами Израиля счи­таются хумус (нутовое пюре с лимоном и олив­ковым маслом), бурекасы (пирожки из слоеного теста с начинкой), цимес (сливовый, морковный, картофельный с черносливом), рецепт которого читайте ниже.

 

Морковный цимес

Возьмите: 

  • 0,5 кг моркови
  • чернослив, курагу, изюм по вкусу
  • 6-8 стол.  ложек меда
  • немного растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте морковь кружочками. Всыпьте в кастрюлю с разогретым маслом. Полейте медом. Тушите, накрыв крышкой. Периодически помешивайте морковь, чтобы не пригорела.

2. Вымойте сухофрукты, выложите в эмалированную или стеклянную посуду и залейте кипятком.

3. Минут через 10 положите сухофрукты в кастрюлю, перемешайте. Если необходимо, можно добавить воды, совсем немного. Таким образом нужно тушить блюдо еще около 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой. Блюдо готово!

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация