Возьмите:
• 200 г гречневой крупы (можно сечки)
• 250 г творога (не слишком жирного)
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 2 стол. ложки сахара или сахарной пудры
• 1-2 стол. ложки сливочного масла
• соль — по вкусу
Приготовление
1. Смешайте творог, 1 яйцо и 1 столовую ложку сахара или пудры.
2. Молоко вылейте в кастрюлю и доведите до кипения, затем, не охлаждая, добавьте в него сливочное масло и гречневую крупу, варите при слабом огне до полной готовности крупы.
3. Готовую кашу слегка охладите, разомните и смешайте с яйцом, солью и оставшимся сахаром. Из полученной массы сделайте небольшие лепешки, на середину каждой выложите творожную массу и защипните края лепешки, как обычные пирожки.
4. Варите гречневые зразы в пароварке около 20-25 минут. При желании перед подачей на стол их можно полить нежирной сметаной или вареньем.
