Капкейк с клубникой (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)
Приготовьте малышу вкусный десерт — капкейк с клубничной начинкой и сливками!
Возьмите:
Для теста:
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 50 г растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 250 мл молока
- щепотка соли.
Для начинки:
- 12 чайн. ложек клубничного варенья
- 200 мл жирных сливок
- 2 стол. ложки ванильного сахара
- 1 пакетик загустителя сливок
- 10 чайн. ложек клубничного сиропа
Приготовление:
- В формы для кексов вставить бумажные розетки. Просеянную муку смешать в глубокой миске с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем и солью. Отдельно взбить яйца с маслом, влить молоко. Полученную смесь добавить к сухим ингредиентам и перемешать.
- Половину теста распределить по бумажным формочкам и добавить по 1 чайн. ложке варенья. Сверху- оставшееся тесто.
- Выпекать капкейки 30 мин в духовке при 180°, вынуть и дать остыть.
- Сливки взбить в крепкую пену, добавляя ванильный сахар и загуститель. Украсить капкейки с помощью кондитерского мешка. Полить клубничным сиропом.
