[artlabel id="4997"]
ИДЕМ В ШКОЛУ: первый раз в первый класс, Скоро в школу: что купить и как подготовить ребенка, Школьник

Рацион первоклассника: питаемся по правилам!

Old date: 2016-08-14
Current date: 2018.12.13
New date: 2018.09.01
0
Какие же продукты развивают мышление, улучшают память и повышают настроение? Что обязательно должно быть в рационе первоклассника

Какие же продукты развивают мышление, улучшают память и повышают настроение? Что обязательно должно быть в рационе первоклассника?

Рацион первоклассника, питание школьника, питание ребенка, детское питание

Fotolia

Что  следует есть «для ума»? Об этом задумывались еще наши предки. Дикие племена, чтобы набраться ума, поедали своих одряхлевших мудрецов. К счастью, мы не людоеды… А вот блюда, приготовленные из телячьего или говяжьего мозга, представляют значительную ценность и к тому же считаются деликатесами. Они содержат много лецитина, холестерина, витаминов группы В, фолиевой кислоты (фолацина), необходимых для оптимальной деятельности мозга. Как правило, рецепты этих блюд входят в различные кулинарные книги. Блюда из мозгов вполне достаточно включать в рацион первоклассника 1—2 раза в месяц, это даст отличный результат.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Улучшаем память первоклассника

Одним из лучших природных элементов для улучшения памяти считается — холин. Это витаминоподобное вещество относят к витаминам группы В.

Холин оказывает благотворное воздействие на самые разные системы организма. Замечено его исключительно активное влияние и на память, особенно на процесс запоминания.

Где содержится холин?

  • Его много в сое, нежирном твороге, в треске, печени, горохе, овсяной крупе, а также рисе.
  • Настоящей кладовой холина служит желток куриного яйца. В одном яичном желтке содержится около 500 мг холина, почти столько же, сколько в 100 г печени, и в 2,5 раза больше, чем в 100 г мяса птицы.
Рацион первоклассника, питание школьника, питание ребенка, детское питание

Burda Media

Суточную потребность первоклассника в холине полностью удовлетворит следующий набор продуктов:

  1. 1 яйцо или порция печеночного паштета во время завтрака.
  2. 1 бифштекс, отбивная, антрекот или котлета на обед.
  3. 100 г творога после школьных занятий или на ужин.

Разумеется, эти блюда разрешается менять местами. Например, на завтрак вы дали ребенку творог, а на ужин — омлет или бефстроганов из печени. С холином запоминание необходимой информации пойдет без излишних усилий, и малыш будет приносить пятерки.

Рацион первоклассника, питание школьника, питание ребенка, детское питание

Burda Media

Вспомнить поможет цинк!

Бывает, у хорошего ученика, выучившего и даже усвоившего новый материал, потом все как-то забывается, «вылетает из головы».

Способность вспоминать то, что надо, именно тогда, когда необходимо, причем быстро и безотказно — все это называется оперативной памятью. Долговременная память позволяет запомнить определенную информацию не на день, а на более долгий срок. Наверное, каждый понимает, что ценность этих свойств человеческого мозга трудно переоценить.

Неполадки с воспоминанием заученного материала могут быть следствием нехватки в организме цинка.

Научные исследования показали, что у людей несобранных, со сниженной способностью к воспроизведению полученной информации уровень цинка в крови ниже, чем у людей с высокими показателями тестов на оперативность памяти.

Рацион первоклассника, питание школьника, питание ребенка, детское питание

Fotolia.com

Где содержится цинк?

  • К сожалению, из злаков и овощей цинк усваивается плохо. Нужны животные продукты: мясо кур и другой птицы, кроликов, постная говядина, твердые сыры.
  • Исключительно богаты цинком и другими полезными для мышления веществами такие морепродукты, как крабы и креветки. Хотя цены на эти деликатесы довольно высоки, они стоят того, чтобы изредка включать их в пищевой рацион первоклассника. Разумеется, при этом родители должны быть уверены, что ребенок не страдает аллергическими заболеваниями.
  • Блюда из печени служат источником не только холина, но и витамина В6 (пиридоксина), а также меди. Эти вещества, работая в паре, обеспечивают «долговечность» части клеток нашего мозга и соответственно благотворно влияют на долговременную память.

Тиамин для улучшения настроения

Как оказалось, в случае нехватки пиридоксина страдает не только память. Ребенка при гиповитаминозе будет часто посещать минорное настроение, ему трудно сконцентрироваться на каком-либо занятии.

Ослабление памяти, раздражительность, рассеянность и забывчивость в сочетании с угнетенным состоянием могут быть также следствием нехватки витамина В1 (тиамина). К перечисленным неприятностям иногда присоединяются головные боли, плохой аппетит, запоры. Как это ни удивительно, но такое случается и у детей из весьма обеспеченных семей.

Белый хлеб из муки высшего сорта, сдоба, сахар и кондитерские изделия повышают потребность организма в витамине В1, создавая все условия для развития гиповитаминоза.

Какие же продукты богаты тиамином?

  • Это зерновой хлеб, отруби, ячневая, овсяная, перловая и гречневая крупы.

Не следует забывать и о других витаминах, особенно о фолацине и витамине С.

  • Главный источник фолацина (фолиевой кислоты) — листовая зелень, витамина С — ягоды и фрукты, особенно облепиха и шиповник.
  • Запомните продукты, в которых в любое время года содержатся ценные для памяти и сообразительности вещества: облепиха, киви, апельсины, зеленый лук, шпинат, даже замороженный.
  • Исключительно полезны также сухие плоды шиповника, печень, мозги, почки, яйца и сыр.
Рацион первоклассника, питание школьника, питание ребенка, детское питание

Fotolia

Завтракаем вкусно и плотно!

Исследования ученых показали: люди, со школьных лет приученные к достаточно плотному завтраку, более успешны в жизни, уравновешенны, и гораздо реже страдают ожирением, чем те, кто завтракает бегло и на ходу

Как сэкономить время на приготовлении завтрака?

  • C вечера нарежьте хлеб, вымойте овощи и фрукты, сделайте бутерброды.
  • Каша — компонент обязательный. Можно приготовить ее за 3—5 минут из хлопьев (овсяных, ячменных, пшеничных или смешанных). Еще лучше — встать чуть раньше и сварить кашу из цельных круп. Изредка выручит так называемая «быстрая» каша заводского изготовления. Любую кашу начинайте варить на воде, а в последний момент добавьте молоко или сливки. Положив в готовую кашу хлопья из зародышей пшеницы и дробленых орешков, вы улучшите ее вкус, обогатите витаминами Е и группы В, фолацином, важными микроэлементами. Эти ценные нутриенты приведут мозг вашего школяра в оптимальное состояние и поднимут настроение.
  • Завершит завтрак чашка чая, кофе, какао с молоком или со сливками. Плюс бутерброд с печеночным паштетом, предназначенным для детского питания.
  • Малышу подойдет и несоленый сыр, и сливочное масло, полезна и холодная отварная телятина с пряностями.
  • Кашу можно дополнить омлетом или вареным яйцом. Белки содержат серу, благотворно влияющую на нервную систему.
  • Иногда вместо яиц предложите творог, заправленный сладким йогуртом с фруктами или домашний сыр.

Если рацион маленького ученика будет восполнен всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и микроэлементами, то его школьные успехи наверняка не будут задавать вам хлопот. И вы уж точно убедитесь в том, что растите здоровое поколение!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: