Во многом именно климат страны определяет рацион ребенка с рождения: отварной рис, свежие или тушеные овощи, рыба и прочие, самые разнообразные морепродукты.
Что касается десертов, здесь японцы тоже предпочитают умеренность: фрукты, легкий мармелад, крохотные пирожные. И вообще здесь в почете маленькие порции. Тем более что палочками едят медленно, смакуя каждый кусочек лакомства.
А еще у японцев принято подавать блюда в очень красивом оформлении. От овощей, выложенных в форме изящного цветка, японец получает не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. В этой стране считается, что пищу сначала нужно съесть глазами, а затем уже отправить в рот.
«Обенто» для малыша
Но это все относится, скорее, к воскресным семейным обедам. В будни японцы рано просыпаются, завтракают около 7утра, с собой берут еду в коробочках. Даже детсадовцу мамочка собирает обед, который здесь называется „обенто» (в садах нет общественного питания). Кстати, креативные мамы-японки демонстрируют настощее творчество, превращая «обенто» даже в копии известных картин.
Суши «Онигири»
Возьмите:
- специальный рис для суши
- сушеные водоросли
- рыбу или свежий огурец для начинки
- соль по вкусу
Приготовление
Отварите рис, подсолите и скатайте из него колобки, положив внутрь любую начинку — кусочек тунца, каксй- нибудь вареной рыбки, огурчика. Оберните колобки листами сушеных водорослей. Готово!
