Давайте-ка вместе осмотрим нашу кухонную утварь. Всякая ли посуда годится для кормления ребенка и приготовления пищи для него?
Fotolia
Пластмасса и стекло
Кормить ребенка, пользуясь пластмассовыми приборами можно, если они предназначены для кормления детей (в чем вы должны быть уверены). Качество пластмассы здесь очень важно, поэтому репутация производителя не должна вызывать сомнения. Не приобретайте дешевую импортную посуду, — она может содержать меламин, вызывающий ряд заболеваний. Пусть вас не соблазняют симпатичные рисунки на детских чашечках или тарелочках, — это не показатель качества. Пластмассовая посуда имеет срок годности – до 5 лет. Если появятся царапины или трещинки — замените ее.
В любом случае не используйте одноразовую посуду для кормления ребенка. При контакте с горячей пищей такая посуда выделяет токсины.
Для натирания овощей и фруктов приобретите пластмассовую терку. Также хорошо использовать пластиковые насадки для приготовления соков и пюре.
Стеклянная посуда пригодна, если не имеет сколов и трещин (с любой стороны).
Fotolia
Металлическая посуда
Наши бабушки были правы, когда бережно хранили серебряные ложечки для того, чтобы ими кормить любимых внучат. Серебро обеззараживает воду, дезинфицирует полость рта, не имеет срока годности. Посуда из серебра нуждается в чистке, чтобы не темнела поверхность. Лишь в очень редких случаях серебро вызывает аллергию. Правда, для самых маленьких лучше все же приобрести специальную ложечку из мягкой пластмассы…
Приборы из мельхиора и нержавеющей стали также безопасны.
Если среди вашей кухонной утвари имеется алюминиевая посуда, — избавляйтесь от нее решительно и без сожаления: алюминий – металл, который легко вступает в реакцию с другими веществами. При приготовлении пищи в алюминиевой посуде разрушаются витамины, выделяются вредные вещества. Для хранения продуктов такая посуда также не годится.
Нет возражений против кастрюлек и другой посуды из нержавеющей стали и чугуна. Идеальный вариант – посуда из медицинского сплава (железо, хром, никель). Такая посуда устойчива к воздействию кислот и щелочей (правда, цена «кусается»…).
Fotolia
Посуда с антипригарным покрытием
Фирменная посуда с тефлоновым покрытием безопасна для ребенка, если она качественная. Антипригарное покрытие на подделках представляет собой угрозу для детского организма, т.к. при нагревании выделяет вредные вещества. Как следствие – аллергия, нарушение работы желудочно-кишечного тракта. Поэтому, приобретая тефлоновую посуду, попросите сертификат качества. Если повредилась антипригарная поверхность фирменной посуды, то это серьезное основание с ней расстаться: в пищу будет поступать токсичная плавиковая кислота.
Burda Media
Эмалированная посуда
Эмалированная посуда — прекрасный доступный вариант для приготовления и хранения пищи. Главное условие — на эмали не должно быть сколов и трещин, чтобы соединения металлов не поступали в пищу.
Тарелки, чашки, стаканчики – то, что видит перед собой малыш на столе. При условии безупречного качества эта посуда должна быть привлекательной, вызывать аппетит.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Безопасность ребенка на кухне: как обустроить место вокруг мойки
