4 полезных и вкусных блюда из картофеля

3-6, Беременность, Питание, Питание Burda Media
0
Поделиться:
Картофель — уникальный продукт. Сытный, полезный, да к тому же из него готовятся любимые детские блюда Трудно переоценить за

Картофель — уникальный продукт. Сытный, полезный, да к тому же из него готовятся любимые детские блюда

рецепты картофель, полезные рецепты, здоровая еда

Burda Media

Трудно переоценить заслуги этого, пожалуй, самого популярного овоща в нашей стране. В одной порции блюда из картофеля содержится примерно четверть суточной нормы необходимых для человека минералов, а витаминов С и Р — практически половина! Кроме того, содержащаяся в картофеле клетчатка положительно влияет на работу пищеварительной системы, помогает выведению токсинов из организма. Поскольку этот овощ считается одним из самых низкоаллергенных, с картофельного пюре можно начинать прикорм ребенка. Наши читатели и пользователи сайта www.moirebenok.ua прислали свои варианты картофельных блюд, которые любят их малыши.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как готовить овощи ребенку 1-2 года

рецепты картофель, полезные рецепты, здоровая еда

Burda Media

Картофель “ДОФИНЕ”

Возьмите для начинки: 100 г сметаны • 50 мл сливок • 50 г сыра твердых сортов • 20 г сливочного масла • яйца • 2 стол. ложки муки
Возьмите для теста: 500 г картофеля • 200 г сливочного масла • 350 г муки • 2 яйца • соль — по вкусу • кунжут

1.    Для начинки вбейте яйца, сметану, сливки, масло и мелко натертый сыр. Введите муку.
2.    Приготовьте картофельное пюре, соедините с ингредиентами для теста, уберите в холод на час.
3.    Раскатайте из теста пласты (толщиной 5 мм). Выкладывайте в смазанную форму, чередуя слои теста и начинки. Верхний слой теста смажьте белком, поставьте в духовку при 180 °С на 20 минут до появления золотистой корочки. Готовое блюдо посыпьте кунжутом.

Burda Media

Burda Media

Фаршированный картофель

Возьмите: 6 крупных картофелин • 100 г сыра • 2 моркови • 150 г тыквы • 150 г сметаны • 1 луковицу • соль — по вкусу • 1 стол. ложку растительного масла • зелень укропа

1.    Картофель вымойте и отварите в кожуре, остудите.
2.    Для начинки морковь и тыкву очистите, натрите на мелкой терке, лук порубите. Слегка обжарьте овощи на растительном масле.
3.    Начинку смешайте с рубленой зеленью, посолите. На каждой картофелине сделайте надрезы, в которые положите начинку, затем сверху полейте сметаной.
4.    На смазанный маслом противень выложите картофель, запекайте при 180 °С около 15 минут, затем достаньте его, посыпьте тертым сыром и оставьте еще запекаться, пока сыр полностью не расплавится.

рецепты картофель, полезные рецепты, здоровая еда

Burda Media

Зразы с зеленым луком и яйцом

Возьмите: 5 картофелин • 100 мл молока • 3 яйца • небольшой пучок зеленого лука и укропа • 50 г твердого сыра • соль по вкусу • растительное масло для жаренья

1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, добавьте подогретое молоко, 1 яйцо, разомните, остудите.
2. 2 яйца отварите вкрутую, измельчите. Зеленый лук мелко порубите. Все перемешайте. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Пюре разделите на части. Каждую часть выложите на сыр в виде лепешки. Сверху поместите начинку. Руками, обработанными мукой, соедините края лепешки и сформуйте котлеты, обваляйте в тертом сыре.
4. Обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.

рецепты картофель, полезные рецепты, здоровая еда

Burda Media

Жаркое с курицей

Возьмите: • 1 кг картофеля • 500 г куриного филе • 300 мл сметаны • соль, перец — по вкусу • 1 стол. ложку растительного масла • 1 луковицу • зелень — по вкусу

1.    Куриное филе вымойте, нарежьте маленькими кубиками.
2.    Картофель очистите, также нарежьте кубиками, лук очистите и мелко порубите.
3.    Приготовьте соус: сметану взбейте с солью, перцем, рубленой зеленью и 2–3 стол. ложками воды.
4.    На дно смазанной формы выложите куриное филе, картофель, лук. Залейте все сметанным соусом и поставьте запекаться примерно на 1 час при 180 °С.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 
ТОП-3 начинки для вкусных блинов
Гороскоп на апрель: взрослый плюс детский

 

Автор:
Метки:
рецепты
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.