Салат со шпинатом и черемшой (фото: Burda Media)
Приготовьте весенний витаминный салат со шпинатом и черемшой по следующему рецепту.
Возьмите:
— 200 г шпината
— 60 г черемши
— 150 г шампиньонов
— 6 стол. ложек оливкового масла
— 6 помидоров черри
— 4 сваренных вкрутую перепелиных яйца
— 50 г зеленого лука
— 1 стол. ложка апельсинового сока
— несколько капель бальзамического уксуса
— соль
— молотый черный перец
Приготовление
1. Шпинат и черемшу крупно нарвите.
2. Грибы разрежьте пополам. В сковороде разогрейте 2 стол. ложки оливкового масла и слегка обжарьте грибы. Дайте остыть.
3. Помидоры черри разрежьте на половинки. Перепелиные яйца также разрежьте на половинки. Зеленый лук нарежьте колечками.
4. Для соуса оставшееся оливковое масло смешайте с апельсиновым соком и бальзамическим уксусом. Посолите, поперчите и слегка взбейте вилкой.
5. Все ингредиенты салата соедините.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат из кролика с овощами. Рецепт
