Мама, Питание

Рубленые котлеты с капустой. Рецепт

0
Поделиться:
Вкусные рубленые котлеты с савойской капустой можно приготовить по следующему рецепту. Возьмите: - 600 г савойской капусты -
Рубленые котлеты с капустой - фото

Рубленые котлеты с капустой (фото: Burda Media)

Вкусные рубленые котлеты с савойской капустой можно приготовить по следующему рецепту.

Возьмите:

— 600 г савойской капусты

— соль

— 2 зубчика чеснока

— 1 луковица

— 150 г рубленого филе птицы (курицы или индейки)

— 1 стол. ложка кукурузного крахмала

— по щепотке молотого черного перца и тмина

— 2-3 стол. ложки перемолотых в блендере овсяных хлопьев

— растительное масло для смазывания котлет

Приготовление

1. Листья савойской капусты тщательно вымыть, разрезать пополам и бланшировать в кипящей подсоленной воде до мягкости. Откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить и порубить. Остывшие листья капусты мелко нарезать и перемешать с рубленым филе, луком и чесноком. Добавить крахмал, разведенный в 2 стол. ложках холодной воды. Массу посолить, приправить молотыми специями и загустить овсяными хлопьями.

2. Нагреть духовку до 180°. Из массы влажными руками сформовать лепешки толщиной 1 см, выложить их на выстланный бумагой для выпекания противень, смазать растительным маслом и запекать ок. 30-35 мин при 180°. На гарнир хорошо подать отварной картофель с укропом или петрушкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Плов с овощами и куркумой. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.