Топ-3 быстрых осенних блюда: вкусно, полезно и просто

Питание, Рецепты для занятой мамы: быстро, вкусно, полезно Тыквенный суп-пюре - фото
0
Поделиться:
Ноябрь, на прилавках все меньше овощей, но пока вполне достаточно, чтобы обеспечить витаминами на грядущую зиму всю семью. Разумеет

Ноябрь, на прилавках все меньше овощей, но пока вполне достаточно, чтобы обеспечить витаминами на грядущую зиму всю семью. Разумеется, королева ноября это тыква, а если вы готовились к Хэллоуину, то у вас наверняка еще осталась оранжевая мякоть. Давайте готовить вкусно, полезно и быстро!

грудное вскармливание, грудной ребенок, можно ли что можно при грудном вскармливании, кормлю грудью диета, какие продукты можно кормящая мама, можно ли кормящей маме

Burda Media

Если нет времени или желания долго стоять у плиты, вполне возможно приготовить полноценный обед за короткое время. А такие овощи как тыква, капуста и морковка вам в помощь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самый красивый овощной пирог в 2-х вариантах

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Суп пюре из тыквы

Это блюдо можно назвать традиционным, но если у вас нет собственного любимого рецепта крем-супа из тыквы, попробуйте приготовить наш супчик. Может он и есть тот самый?

Вам понадобится:

  • 300 г. мякоти тыквы
  • 1 морковка
  • 1 небольшой цукини
  • лук-шалотт
  • сливки
  • соль
  1. Все овощи очистить и помыть, цукини и тыкву нарезать небольшими кубиками, морковку натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
  2. В толстостенную кастрюлю налить немного оливкогового масла, нагреть и сложить лук с морковкой. Немного притушить до прозрачности лука.
  3. В морковку с луком добавить нарезанные кубиками кабачок и тыкву, всыпать пол чайной ложки приправы «итальянские травы» или любую другую, которую вы любите. Добавить воды, так, чтобы она покрывала овощи полностью и варить на медленном огне под крышкой до мягкости тыквы.
  4. Дать немного остыть, перемолоть блендером до состояния однородного пюре, посолить по вкусу. Если вы любите поострее – можно добавить парику в готовый суп. Густоту супа регулируйте, добавляя горячие сливки.
  5. Подавать такой тыквенный суп-пюре лучше всего с гренками из белого хлеба и поджаренными очищенными тыквенными семечками.

Запеченный капустный микс

Брокколи и цветная капуста - фото

Fotolia

Цветная капуста и брокколи – идеальный источник витамина С и не только. Нежнейшая клетчатка поможет пищеварению, при этом оба эти овоща-родственника рекомендуют даже самым маленьким деткам в качестве прикорма.

Вам понадобится:

  • цветная капуста
  • брокколи
  • 2 яйца
  • твердый сыр 150 г
  • молоко 2 столовые ложки
  • соль
  • пармезан
  1. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия примерно одинакового размера. Вымойте под проточной водой сложите в кастрюлю, залейте водой немного посолите и варите 10 минут – состояние капусты должно быть «альденте» (полуготовность).
  2. Яйца слегка взбейте вилкой – пена нам не нужна, но важно, чтобы белок и желток были полностью перемешаны.
  3. Посолите, при желании можно добавить специи и перец, влейте молоко и снова хорошо перемешайте.
  4. Твердый сыр который вы больше любите, натрите на крупной терке, всыпьте в яично-молочную смесь и перемешайте.
  5. Подготовьте форму для запекания – идеально подходит стеклянная: смажьте оливковым маслом, присыпьте молотыми сухарями. Выложите капусту, вперемежку цветную и брокколи, залейте яично-сырной массой и запекайте при 180 градусах 15 минут.
  6. Подавать лучше всего, украсив рукколой, а сверху стоит присыпать натертым пармезаном.

Смузи «осеннее настроение»

Смузи яблоко груша

instagram @go_vegan_ru

Смузи это одновременно и напиток и десерт, бывают смузи овощные, тогда они превращаются в легкую закуску. Правда, диетологи не рекомендуют пить смузи слишком часто, важно есть овощи и фрукты в натуральном виде тоже.

Вам понадобится:

  • яблоко
  • груша
  • киви
  • половинка банана
  • йогурт

Все фрукты вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Сложите все кусочки в блендер и измельчите до однородного состояния. Добавьте в готовый микс столовую ложку йогурта (но можно и без него). Если любите послаще, можно добавить пару капель сиропа стевии или немного меда.

Видео рецепт от журнала «Люблю готовить»: капустный пирог для занятых

Источник: YouTube, автор Люблю готовить

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Вкуснейший творожно-сырный пирог. Рецепт
Тыквенный слоеный пирог. Рецепт

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.