Сама мысль о том, что мюсли вредны для здоровья, удивляет. Ведь этот продукт уже очень давно и очень уверенно занял нишу очень полезного для здоровья продукта. Однако диетологи давно уже не причисляют этот продукт не только к диетическим, но и вообще к полезным для здоровья. Откуда же такой реверс?
pixabay.com
Все мы знаем, что в нашем рационе есть продукты, вредные для здоровья, которых мы все-таки стараемся по мере сил избегать. И полезные для здоровья. К последним давно и без тени сомнения причислены мюсли. Увы, этот продукт пользуется следами былой славы. Современные мюсли почти всегда совсем не полезны для здоровья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Три «нельзя» в питании ребенка после двух лет
Еда из высокогорья
Мюсли появились в рационе жителей западных стран около 100 лет назад. Произошло это, как всегда, благодаря случаю.Ученый Бирхер-Беннер, исследуя жизнь жителей высокогорных районов, был удивлен их необычным завтраком. Крупно размолотые зерна пшеницы, слегка отваренные и щедро заправленные ягодами – это блюдо было очень вкусным. И, судя по внешнему виду людей – очень полезным. Привыкнув к такому завтраку за время экспедиции, ученый попутно избавился от некоторых проблем с собственным пищеварением. А Вернувшись на Родину, не стал отказываться от хорошей привычки. Более того – выступил с инициативой привить эту хорошую привычку повсеместно. Рука у ученого была, видать, легкая. Поэтому мюсли вскоре очень хорошо прижились во многих странах. Но… Мы сейчас едим совсем не те мюсли…
pixabay.com
Что осталось от зерна?
Как известно, главная ценность зерновой пищи – в ее оболочке зерна. Именно в оболочке пшеницы, овса, ржи и пр. зерновых сосредоточены все витамины, а также – великолепная растительная клетчатка, ради которых и стоит употреблять каши и мюсли. Но имен6но от оболочки зерна и освобождает современная промышленность. И особенно тщательно очищаются зерна, предназначенные для производства мюсли быстрого приготовления. Залил кипятком и приятного аппетита – такое с оболочкой зерна не получится.
Поэтому в качестве мюсли мы получаем только крахмал – тот самый, который приводит к лишнему весу, способствует образованию в организме слизи, что очень нежелательно для зимы. И т.д. Но и это еще не все.
pixabay.com
САМАЯ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И ПРАВИЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ на САЙТЕ moirebenok.ua
Мюсли – еда не диетическая
Мы привыкли считать мюсли диетической едой. Но это совсем не так! Посмотрите внимательно на этикетку: относительно низкая калорийность только у не очень популярных хлопьев без всяких добавок. А калорийность мюсли с фруктами – около 550 ккал. Совсем не диетика, правда?
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кашель у ребенка: лечим смехом и играми
Мюсли – источник жиров
Особенно вредными для здоровья являются хрустящие мюсли. Их приятное похрустывание на зубах – результат обжаривания. И насыщения жирами, естественно. Это плохо само по себе – жиров в нашем рационе и так хватает, отсюда и проблема ожирения на всей Земле – проблема № 1. Но эти жира из-за нагревания становятся чистыми канцерогенами. А это уже даже не лишний вес. Это – потенциальная угроза возникновения онкологических заболеваний.
Больше информации о здоровье ребенка этой зимой вы найдете ЗДЕСЬ
pixabay.com
Шлифовка завершает картину
К сожалению, мы слишком привыкли к сладкой еде. И несладкие мюсли, как показывает опыт производителей, спросом не пользуются. Поэтому мюсли напоследок еще и «шлифуют»
«шлифуют» карамелью или сиропом. Калорийность при этом, понятное дело, очень сильно вырастает. Добавление фруктов, которые для сохранности также обрабатываются сахаром, завершают картину.
Итог: совсем не диетический, и совсем не полезный для здоровья продукт, в составе которого – крахмал, жир, сахар плюс множество «Е-шек», обеспечивающих сохранность продукта.
Неужели от мюсли нужно отказаться? Нет. Нужно просто читать этикетки и покупать продукт, к которому современная пищевая промышленность не очень сильно «приложила свою руку». А еще лучше – есть цельнозерновые каши. Это хлопотнее, но насколько полезнее!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Ученые назвали 7 опасных продуктов для детей
Идеальный суп для ребенка: 7 советов педиатра
