Для занятой мамы: простые рецепты вкусной выпечки

Питание, Рецепты для занятой мамы: быстро, вкусно, полезно Девочка с мамой готовит яичницу - фото
0
Поделиться:
Вы хорошая мама и правильная хозяйка, но времени катастрофически не хватает? Ничего, можно побаловать семейство вкусняшками на быс

Вы хорошая мама и правильная хозяйка, но времени катастрофически не хватает? Ничего, можно побаловать семейство вкусняшками на быструю руку, а мы подскажем рецепты быстрой выпечки.

быстрая выпечка

Burda Media

Занятой маме в помощь современные гаджеты – блендер, миксер, даже кофемолка, помогут ускорить любой кухонный процесс. А запах домашней выпечки запомнится вашему малышу на долгие годы и даже когда он станет совсем взрослым, не забудет мамины пироги и печеньки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезный завтрак для всей семьи: 4 идеи для занятой мамы

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Штрудель с яблоками и орехами

Для теста:

Мука – 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 2 с толовые ложки
Молоко – 2 столовые ложки
Яйцо – 1 шт
Желток — 1

Для начинки:

2-3 яблока
Чернослив 5 шт
Изюм – 1 столовая ложка
Орехи (любые, можно даже арахис) – 2 столовые ложки
Сахар
Корица

 

 

  1. Замешиваем тесто. Для этого нужно растопить сливочное масло, дать ему остыть.
    Взбить вилкой яйцо, так чтобы белок и желток превратились в однородную массу, добавить сахар, молоко и перемешать.
  2. Муку просеять, высыпать в подготовленную жидкую массу и замесить тесто. Сначала ложкой, затем руками. Сформировать шарик уложить в глубокую посуду, накрыть пищевой пленкой идать постоять 20-30 минут.
  3. Для начинки нужно яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, измельчить поджаренные орехи, добавить к яблокам. В эту массу всыпать сахар, корицу и перемешать.
  4. Тесто раскатать насколько возможно тонко, хорошо, если получиться растянуть его руками. Смазать растопленным сливочным маслом, выложить начинку вдоль края, завернуть рулетом и уложить на противень. Смазать рулет яичным желтком и посыпать сахаром смешанным с корицей.
  5. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут или до образования красивой корочки.

Пирог с капустой из слоеного теста

Магазинное слоеное тесто очень помогает ускорить процесс – остается только приготовить вкусную начинку. А быстрая выпечка может быть еще и очень вкусной!

Слоеное тесто – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Капуста 400 г
Морковка 1 шт.
Лук – 1 головка
Шампиньоны – 150 г.
Зелень
Соль

Пирог с капустой

И. Сигал

  1. Нашинкуйте капусту тонкими кусочками, присолите и помните руками, чтобы она пустила сок и стала мягче.
  2. Морковку натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками, так же измельчите шампиньоны выложите морковку, лук и грибы на разогретую сковороду с небольшим количеством смеси растительного и сливочного масла. Помешивая, поджаривайте до прозрачности лука, а затем добавьте подготовленную капусту без лишней жидкости и мелко нарезанную зелень. Тушите капусту 10-15 минут до состояния «альденте» — полуготовности, когда остынет, добавьте яичный белок и хорошо перемешайте.
  3. Раскатайте тесто, смажьте его растопленным сливочным маслом, выложите остывшую начинку воль узкого края и заверните рулетом. Выложите в форму, смажьте желтком и присыпьте поджаренным кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов до образования темной корочки.

Печенье с арахисом

Сливочное масло – 100 г.
Мука – 225 г.
Сахар – 200 г.
1 яйцо
Сода – 1 ч ложка
Арахис – 60 г.

Печенье с начинкой

instagram @eatbolo

  1. Приготовьте арахисовую пасту (можно взять уже готовую), для этого очищенный от шелухи и поджаренный арахис перемелите блендером – молот нужно не менее 10 минут, пока ореховая крошка не превратится в однородную пасту.
  2. Размягченное сливочное масло перетрите с сахаром, добавьте яйцо и взбейте миксером.
  3. В масляно-яичную массу добавьте просеянную муку и измельченный арахис, перемешайте и замесите тесто – оно не должно приставать к рукам. Скатайте колбаску толщиной 4-5 см., оберните в пищевую пленку и положите в холодильник на полчаса минимум. Такое тесто может храниться в холодильнике до недели, а когда наступит нужный момент, просто достаньте его, нарежьте кружочками и запеките до готовности.
  4. При желании печеньки можно соединить попарно кремом или мороженым – получатся сэндвичи, но они и так очень вкусные.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Рецепты на пару в мультиварке: быстро и полезно
Подарочный десерт: вкуснейшие карамельные шарики из попкорна

Автор:
Метки:
выпечка
Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.