Что приготовить на гарнир: 5 подсказок для занятой мамы

Питание, Рецепты для занятой мамы: быстро, вкусно, полезно Женщина готовит
0
Поделиться:
Основная задача гарнира подчеркнуть вкус основного блюда, не перебивая его, а еще добавить полезных углеводов и витаминов, без кот

Основная задача гарнира подчеркнуть вкус основного блюда, не перебивая его, а еще добавить полезных углеводов и витаминов, без которых невозможна активная жизнь.

Женщина готовит обед гарнир

Burda Media

Как правило, в качестве гарнира мы готовим макароны, картошку или кашу, но так хочется разнообразия. Если фантазия буксует, вдохновитесь нашими идеями полезных, вкусных и быстрых в приготовлении гарниров.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Для занятой мамы: простые рецепты вкусной выпечки

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Кус кус

Если вы еще не включили в рацион своей семьи эту замечательную крупу, сейчас самое время. Кус кус прекрасно усваивается, после него редко бывает ощущения тяжести в животе, он богат пищевыми волокнами, витаминами группы В и «медленными» углеводами.

  • 1 стакан кус куса
  • 1,5 стакана кипятка
  • Соль по вкусу
  • Сливочное масло
кускус гарнир

instagram @food4focus

  1. Кус кус всыпьте в толстостенную кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
  2. Второй вариант – залейте кус кус водой, доведите под крышкой до кипения на небольшом огне и варите 1-2 минуты. Затем выключите огонь и оставьте кашу под крышкой на 5-7 минут.
  3. Готовый кус-кус присолите, добавьте сливочное масло и перемешайте. Прекрасный гарнир для жаркого и хорошо сочетается с тушеными овощами.

Но помните, кус-кус содержит клейковину, поэтому детям до года и тем, кому противопоказан глютен он не подходит.

Гречка с грибами

Диетологи в один голос утверждают – гречка самая полезная крупа, причем ее можно есть как деткам, так и всем, кому рекомендована диета, в том числе при сахарном диабете и непереносимости глютена.

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 2 стакана воды
  • 30 г сливочного масла
  • Луковица
  • 100 г шампиньонов
  • Соль
  • Специи по желанию
гречневая каша

Burda Media

  1. Гречку промойте в проточной воде, выложите на сухую сковороду и просушите не поджаривая при постоянном помешивании — так каша получится рассыпчатой.
  2. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения, добавьте соль и сливочное масло, всыпьте сухую гречку и варите под крышкой на маленьком огне 10-15 минут – пока не выкипит вся вода. Дайте каше настояться 10 минут, а пока приготовьте заправку.
  3. Лук и шампиньоны нарежьте и поджарьте до готовности, добавьте в готовую гречневую кашу и перемешайте. Такой гарнир подойдет к любому мясному блюду.

САМАЯ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И ПРАВИЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ на САЙТЕ moirebenok.ua

Рисовая лапша

Китайское изобретение рисовая вермишель или лапша – находка для любой хозяйки, особенно когда нужно приготовить ужин быстро и при этом хочется, чтобы он был полезным и оригинальным. Поскольку рисовая лапшу делают из рисовой муки, она обладает всеми полезными свойствами риса, но готовить ее значительно проще. И, да, она не содержит глютен.

  1. Рисовую лапшу залейте холодной водой и оставьте на 5 минут.
  2. Вскипятите воду, присолите, сложите размягченную лапшу и варите не более 1-2 минут, в зависимости от толщины лапши.
  3. Готовую рисовую лапшу откиньте на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой, чтобы она не слипалась. Добавьте сливочное масло или соус по вкусу.

Подходит как для мясных блюд, так и для рыбы в любом виде и прекрасно сочетается с тушеными овощами.

Капустный микс

Овощи идеальный гарнир для мясных блюд – витамин С, который в изобилии есть в капусте, необходим для усвоения железа, источником которого является мясо. Таким образом, сочетание капусты и продуктов животного происхождения это именно то, что надо!

  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Лук
  • Морковка
  • Зелень петрушки
  • Стебель сельдерея (по желанию)
капуста

Pixabay

  1. Лук и морковку нарежьте кубиками и поджаривайте на оливковом масле, пока лук не станет прозрачным.
  2. Капусту разберите на соцветия, удалите толстые стебли, сельдерей нарежьте кубиками. Добавьте капустный микс к луку с морковкой, присолите, перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне до состояния «альденте» (полуготовности) – так сохранится больше витаминов. Оставьте капусту на сковороде под крышкой на 5-10 минут.

Такой гарнир подходит абсолютно ко всему, а также прекрасен как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

А как приготовить соус для гарнира рассказал Сергей Калинин в передаче «Все буде добре»

Источник: YouTube, автор Все буде добре

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Топ-5 способов вкусно и полезно приготовить овощи
Для занятой мамы: простые рецепты вкусной выпечки

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.