Очень часто производители вводят нас в заблуждение, предлагая свои товары и позиционируя их как органичные и полностью натуральные. Как же отличить полезный продукт от подделки?
Burda Media
Без ГМО и Био: в чем разница?
Часто ошибочно к органическим причисляют продукты с наклейками «Био» и..Без ГМО». Нет, нет и нет! Впрочем, если наклейка „био» вполне может соответствовать действительности и продукт действительно без консервантов и красителей, то фразу „Без ГМО» можно просто игнорировать.
Да, это продукты без вредных трансгенов, но они выращиваются на искусственных минеральных удобрениях и практически гарантированно содержат различные красители и эмульгаторы, но в пределах разрешенных госстандартами.
Натуральный продукт или подделка?
По каким же тогда критериям определить, настоящий это органический продукт или фикция?
- Найти на этикетке специальный знак. Если продукт изготовлен с соблюдением органических стандартов, на его этикетку наносится соответствующий знак. Существуют разные виды знаков — общеевропейский, национальные, собственные знаки производителей или знаки сертифицирующих организаций. Суть от этого не меняется — на использование знака производитель должен получить разрешение. А это очень непросто: следует пройти огромное количество проверок и находиться под постоянным контролем качества и соответствия продуктов органическим.
Кстати, начиная с июля 2012 года на всех этикетках органических продуктов дополнительно размещается единый органический знак Евросоюза (листок из звездочек Евросоюза на зеленом фоне).
- Проверить, действительно ли производитель работает в соответствии с органическими стандартами, призваны специальные сертификационные органы. Каждый из них имеет свой номер, который после проверки продукта наносится на этикетку: НU-КО-01, АТ-N-01-ВIO, DЕ-006-КО-Коntrollstelle. Наличие такого номера подтверждает, что под крышечкой баночки нет искусственных красителей и консервантов, продукт прошел проверку на качество на всех стадиях производства, упаковки и транспортировки.
- Прочтите информацию о происхождении сырья. На этикетке органического продукта ставится обозначение: „От органического (ВЮ) производства».
Burda Media
Органика — не наука?
Многие воспринимают органику как своеобразную научную находку. Новое же, как известно, пугает. А весь фокус в том, что в органических продуктах нет никакого ноу-хау, наоборот, это незаслуженно забытое старое. Жить в согласии с природой и брать то,что она дает, не причиняя вреда ни ей. ни себе. — вот основная идея органического сельского хозяйства. А плюсов — масса!
- Биоорганические продукты настоящие — такие, какими задумала их природа. А значит, и польза от них ощутимая. В организм малыша поступают чистые, настоящие природные витамины и натуральные питательные вещества.
- Биовыращивание исключает искусственные минеральные удобрения, стимуляторы роста и гормоны, а также химические средства борьбы с сорняками (гербициды), которые ощутимо снижают содержание витамина С в овощах и фруктах.
Экологически чистые овощи и фрукты вкуснее! Сравнивая вкус яблок двух видов, участники всех научно-экспериментальных групп без сомнения отдавали предпочтение яблоку, выращенному в экологически чистых условиях, называя его более яблочным, ароматным, освежающим. Наблюдения показали, что с переходом на биорацион в составе крови увеличивается количество иммунных клеток, которые противостоят вирусам.
