Маффины с творогом и шпинатом (фото из личного архива читателей)
Рецепт вкусной и полезной выпечки нам прислала Любовь Акименко из г. Ахтырка
Ингредиенты:
- 200 гр. творога
- 200 гр. замороженного шпината
- 4 ст. ложки сахара
- 200 гр. муки
- 0,5 ч. ложки соды
- 100 гр. оливкового масла
- 1 ст. молока
- 2 яйца
Приготовление:
Смешиваем яйца, молоко и оливковое масло, добавляем к смеси муку и хорошенько перемешиваем.
Творог перетираем с сахаром.
Шпинат размораживаем, отжимаем лишнюю жидкость и измельчаем.
Добавляем творог к шпинату.
Смешиваем все ингредиенты и добавляем соду.
Выкладываем тесто в формочки и помещаем в разогретую духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Остывшие маффины украшаем натертым шоколадом и измельченными грецкими орехами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Молочные напитки — вкусно и полезно
