В сезон ягод хочется побаловать родных чем-то необычным. Записывайте оригинальные рецепты и готовьте для своих родных!
Черника (фото legion-Media)
Десерт «Мумми-тролль» с черникой
Для детей с 2 лет
Возьмите: • 250 г черники • 100 мл молока • 100 г мороженого • 3 стол. ложки яблочного пюре
Смешайте молоко, чернику, мороженое и яблочное пюре. Взбейте миксером.
Комментарий диетолога. Витаминов в чернике не так много, хотя по запасам витамина С (0,18 мг% на 100 г) она не уступит ежевике, вишне, черешне или клюкве. Также в чернике есть биологически активное вещество (миртиллин), укрепляющее зрение. Вяжущие свойства сушеной черники часто используют при лечении кишечных расстройств.
Вишня (фото Legion-Media)
Коктейль «Вишенка»
Для детей с 2,5 лет
Возьмите: • 100 г мороженого • 200 г вишни без косточек • 250 г молока • 1 стол. ложку сахарной пудры • 2 стол. ложки взбитых сливок
Смешайте вишню с сахарной пудрой и мороженым, влейте молоко, взбейте миксером. Украсьте взбитыми сливками и “сережкой” из двух вишенок на плодоножке.
Комментарий диетолога. Витамины в вишне накапливаются в мякоти, тогда как в большинстве ягод они концентрируются в кожице. Полезны и листочки вишни, их добавляют в варенье и при засолке огурцов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Домашние конфеты с клубникой
