Кекс с грушами (фото: Burda Media)
Вкусная выпечка для всей семьи — кекс с грушами.
Возьмите:
— 2 яйца
— 100 г коричневого сахара
— 150 г сливочного масла
— 2 стол. ложки мед
— 50 г молотого миндаля
— 260 г муки
— 1 чайн. ложка разрыхлителя
— 1/2 чайн. ложки корицы
— 2 груши среднего размера
Приготовление
1. Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции.
2. Сливочное масло распустите на горячей водяной бане вместе с медом. Получившейся массе дайте немного остыть.
3. Миндаль насыпьте в большую миску. Сверху просейте муку с разрыхлителем и молотой корицей. Добавьте масляно-медовую смесь, яйца, взбитые с сахаром, и быстро замесите тесто.
4. Груши вымойте и обсушите. По желанию можно очистить. Разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте крупными ломтиками, добавьте в тесто и перемешайте.
5. Духовку разогрейте до 170 С. Тесто переложите в форму и выпекайте около 50 мин. Дайте остыть, нарежьте и подайте на стол.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шоколадный кекс. Рецепт
