Редакция кулинарного журнала «Люблю готовить» решила провести интересный эксперимент с участием десяти детей. Всем участникам предложили попробовать необычный по вкусу сыр тофу. Как отреагировали маленькие гурманы на этот продукт?
Что такое тофу?
Удивительно, но ни один из десяти детей не смог сказать название продукта, который им предложили попробовать и оценить. Даже участники постарше сначала любопытно разглядывали, нюхали, а затем пробовали тофу на вкус.
Реакция детей была разной. Самый маленький участник (Саша, 2 года и 9 месяцев) сначала захотел узнать, что именно ему предлагают съесть, а потом без особого энтузиазма попробовал совсем маленький кусочек тофу. Мальчику совершенно не понравился соевый творог и он не задумываясь… выплюнул его. Редакция журнала «Люблю готовить» пришла к выводу, что пожалуй, в таком возрасте детям не нужно давать пробовать необычные по вкусу продукты.
Дети старше 5 лет принялись разглядывать тофу с большим интересом. Но большинство из них так же как и Саша, без особого удовольствия съели по небольшому кусочку. Детсадовцы и младшие школьники просто не привыкли к необычному вкусу этого продукта.
А вот дети старше 10 лет как раз оценили вкус сыра тофу. Соевый творог понравился всем детям школьного возраста! Один мальчик даже попросил маму покупать ему этот сыр. Впрочем, смотрите сами как дети впервые едят тофу в следующем видеосюжете.
Как дети впервые едят тофу (Видео)
Как приготовить сыр тофу дома?
Возьмите:
— 1 ст. холодной воды
— 1 ст. соевой муки
— 2 ст. кипятка
— 6 стол. ложек лимонного сока
Приготовление:
1. Возьмите небольшую кастрюлю, всыпьте в нее соевую муку, добавьте холодную воду и тщательно все перемешайте до образования густой однородной пасты, затем добавьте кипяток и все перемешайте.
2. Варите на слабом огне в течение 15 минут. Затем влейте лимонный сок, снова размешайте и снимите кастрюлю с огня.
3. Когда масса осядет, процедите ее через марлю. У вас получится примерно 1 стакан очень мягкого тофу. Хранить его следует в холодильнике в герметичной емкости, залитым слоем воды.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
