Чем красить яйца к Пасхе. Топ-10 натуральных красителей

Мама, Пост и Пасха
0
Поделиться:
Традиционно готовить куличи и красить яйца нужно в Чистый четверг, накануне Пасхи. А значит уже пора начинать подготовку к этому ве

Традиционно готовить куличи и красить яйца нужно в Чистый четверг, накануне Пасхи. А значит уже пора начинать подготовку к этому веселому процессу.

Burda Media

Burda Media

Краска, которой мы покрывает яичную скорлупу, имеет свойство проникать внутрь и воздействовать на съедобную часть яйца. К сожалению, промышленные красители далеко не все безопасны, особенно для детей. Используя натуральные ингредиенты можно добиться самого разного и необыкновенно красивого цвет, при этом они совершенно безопасны. Мы поможем сделать Пасху 2016 не только вкусной и но и полезной.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Праздник Пасхи: история для детей

От бежевого до коричневого цвета

Самый традиционный и привычный цвет крашенок именно таков – приглушенно-красный и почти коричневый. И средство для его получения так же самое что ни на есть традиционное – луковая шелуха. Хозяйки собирали сухие чешуйки луки на протяжении всего периода поста и к чистому четвергу, как правило, набирали столько материала, что окрасить можно было не один десяток яиц.

  • Залейте луковую шелуху холодной водой, доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 20-30 минут. Дайте отвару постоять не менее получаса, затем аккуратно опустите в него сырые чистые яйца комнатной температуры и варите до 10-15 минут. Варить можно не вынимая шелуху, но при желании можно краситель и процедить. Насыщенность цвета зависит от количества шелухи и времени, которое яйца проведут в отваре. Не зависит цвет от того, какого сорта была луковица – обычная белая либо фиолетовая. Если красить яйца не дольше 3-5 минут, они останутся желтовато-бежевыми.

Второй вариант окрасить яйца в коричневый цвет, но уже другого оттенка – отварить их в крепко заваренном натуральном кофе или столь же крепкой заварке листа черного чая. Качество кофе и чая при этом значения не имеют – можно использовать самые дешевые варианты.

pixabay.com

pixabay.com

Розовый и светло-красный

Такой оттенок даст свекольный сок. Как это ни удивительно, но сок свеклы окрашивает яйца не в красный, а в нежно-розовый цвет. При этом способе окрашивания яйца нужно отварить до готовности (вкрутую) в обычной воде заранее.

  • Яркую сырую свеклу нужно очистить от кожуры и натереть на мелкую терку. Из полученной массы отжать сок – можно по старинке использовать кусок марли, сложенной вдвое. Если сока недостаточно, можно немного развести водой, но его насыщенность при этом уменьшится. В готовый сок добавьте немного уксуса, опустите яйца так, чтобы они были полностью покрыты свекольным соком. Хозяйки советуют красить яйца в соке как можно дольше – можно даже поставить на ночь в холодильник. Чем дольше они будут находиться в красителе, тем насыщеннее будет итоговый цвет. Некоторые предпочитают наносить сок на яичную скорлупу при помощи кисточки или марлевого тампона, как вариант используют сок клюквы.

Желтый и золотистый

Известная пряность куркума может окрасить не только скорлупу яиц, но все, с чем соприкоснется. Поэтому, используя ее в качестве красителя, будьте аккуратны, а на руки надевайте одноразовые перчатки.

  • Доведите до кипения пол-литра воды, всыпьте в нее 3-4 столовые ложки куркумы и варите 1-2 минуты, чтобы она полностью растворилась. Опустите в кипящую краску сырые чистые яйца и варите до готовности – 10-15 минут.
  • Листья березы придадут яйцам нежный золотистый цвет. Соберите свежие листики, промойте, залейте водой и варите 10-15 минут, затем дайте настояться отвару до получаса. Опустите в полученный краситель сырые яйца и варите до готовности.
pixabay.com

pixabay.com

Фиолетовый

Конечно, такой цвет придадут яйцам фиалки. Но не комнатные растения, а те, которые растут в лесу – сейчас как раз самый сезон их цветения.

  • Используйте только лепестки фиалок – сложите их в стеклянную емкость, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться не мене часа. Яйца, заранее сваренные в обычной воде, опустите в настой фиалковых лепестков и поставьте в холодильник на ночь. Можно добавить в жидкость немного лимонного сока, чтобы получить лавандовый оттенок.

Зеленый цвет разного оттенка

Такого результат помогут добиться травки – крапива или шпинат, что проще достать. Чтобы работать с крапивой используйте перчатки, для того, чтобы листики перестали «жалить», обдайте их кипятком или замочите в холодной воде на несколько часов.

  • Подготовленные листья измельчите любым удобным способом – порежьте ножом, перемелите в мясорубке, порубите блендером. Из получившейся массы отожмите сок, как в случае со свеклой. Добавьте немного воды и несколько капель уксуса, опустите в краситель вареные яйца и держите несколько часов. От количества травы и времени обработки будет зависеть насыщенность цвета.
pixabay.com

pixabay.com

От голубого до синего

Есть, как минимум два способа окрасить скорлупу в голубой цвет: краснокочанная капуста и чай Каркаде.

  • Кочан краснокочанной капусты мелко нашинкуйте, залейте горячей водой (примерно пол-литра), добавьте 3 столовые ложки уксуса, дайте настояться 30-40 минут. В получившийся раствор опустите вареные яйца и оставьте на несколько часов, можно на ночь.
  • Залейте крутым кипятком чай каркаде и дайте настояться не менее часа. Процедите заварку и опустите в нее заранее сваренные яйца с белой скорлупой, оставьте в красителе на несколько часов.

В обоих вариантах изначальный цвет красный, пусть вас это не пугает, скорлупа окрасится именно в голубой цвет, причем, чем ярче цвет жидкости и больше времени яйца в ней находятся, тем насыщеннее получится конечный цвет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Как легко убрать в квартире к Пасхе по методу Мари Кондо. 7 простых правил
Пасхальная выпечка: как печь паски

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.