Малыш ест овощи (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)
Скоро начнется овощное время, а значит, в меню детей будет много витаминов и минералов. Но ведь в овощах еще есть нитраты…
Как обезопасить ребенка от нитратов?
10 правил для родителей
- Кормите грудничка грудным молоком.
- Не используйте для питания крупные корнеплоды и обязательно на 0,5-1 см срезайте у свеклы и моркови верхушку и хвостики.
- Удаляйте у капусты верхние листы и кочерыжку.
- Не давайте нарезанной зелени долго оставаться на открытом воздухе, так как под его влиянием образуются вредные нитриты. Это относится и к некондиционным (испорченным) овощам.
- Перед тем как готовить блюда из огурцов и кабачков, снимите с них кожицу и обрежьте с концов.
- Замачивайте и очищайте овощи, это позволит снизить до 30 % содержание в них нитратов.
- Не берите воду из незнакомых источников, так как они могут находиться вблизи свалок, вредных производств, скотоотстойников или в зонах повышенной радиации.
- Используйте для утоления жажды кипяченую воду.
- Следите за качеством соков, морсов и других напитков, в которых могут содержаться нитраты.
- Используйте домашние фильтры для воды.
