Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="122765"]
фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

Фалафель — рецепт для детей и взрослых

Блог Главного редактора
Эксперт
Влада Барсукова — главный редактор журнала «Мой ребенок», мама Даниила.

После рождения сына Дани Влада увлеклась интересными подходами к воспитанию, прогрессивными методиками развития детей и психологией. Испробовала все на собственном сыне (он выжил и стал ярким и интересным парнем)! В блоге Влада Барсукова рассказывает, почему нужно любить детей безусловной любовью, зачем давать все самое лучшее сначала себе, а потом уже — горячо любимому ребенку и как сделать так, чтобы все получали удовольствие в процессе воспитания.

Old date:
Current date: 2024.03.29
New date: 2016.11.18
3
Поделиться:
Влада Барсукова
Влада Барсукова

Главный редактор журнала «Мой ребенок»

Фастфуд, даже домашний, не входит в перечень полезных блюд детского питания. Но фалафель - исключение. Я против блюд, приготовле

Фастфуд, даже домашний, не входит в перечень полезных блюд детского питания. Но фалафель — исключение. Я против блюд, приготовленных во фритюре, но и тут фалафель из нута — исключение. Если ребенку уже исполнилось 3,5 года и у него нет проблем с ЖКТ, пару шариков можно дать. Взрослые уж точно на двух не остановятся, но и маме с папой необходимо помнить, что все хорошо в меру!

фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

VladaBarsukova

У нас в стране как готовить нут пока еще знают не все. Впрочем, вы наверняка ели блюда из нута, если были в Израиле, Египте или Турции. В Украине фалафель можно попробовать в ресторанах в качестве предложения для вегетарианцев, ну и, конечно, в заведениях с еврейской или восточной кухней.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 секрета приготовления самых вкусных творожных сырников

Поверьте, приготовленное дома блюдо из нута будет не менее вкусно (моя семья и наши гости утверждают, что с пылу с жару на нашей кухне получается вкуснее). Попробуйте! Все очень-очень просто, а после двух приготовлений, еще и быстро!

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Вам понадобится: 300 г нута, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка разрыхлителя для теста, по 1 ч. ложке зиры, кориандра, черного перца и чили (по желанию и только для взрослых), 1-2 ст. ложки муки, соль, растительное масло для жарки (200-300 мл), по желанию — лимон, зелень петрушки или кинзы.


как готовить нут

VladaBarsukova

Залейте 300 г нута 1 л холодной воды и оставьте на ночь, чтобы он набух и стал мягким. Слейте воду, выложите на полотенце, чтобы ушла лишняя  влага, затем перекрутите на мясорубке нут, лук и чеснок. Если масса суховата, долейте пару столовых ложек холодной воды.

фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

VladaBarsukova

Все приправы, которые вы решили класть в фалафель, нужно перемолоть в кофемолке. Добавьте специи, муку, соль, разрыхлитель и немного воды в вашу заготовку, взбейте блендером, вымешайте хорошо, дайте постоять минут 30 и скатайте небольшие шарики. Все делают по-разному, но я предпочитаю размером с грецкий орех: такие потом быстрее готовятся и не впитывают слишком много масла. В эту массу можно добавить и измельченную зелень кинзы или петрушки, капнуть немного лимонного сока.

САМАЯ АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ЗДОРОВЬЕ И ПРАВИЛЬНОМ ЛЕЧЕНИИ ВАШИХ ДЕТЕЙ на САЙТЕ moirebenok.ua

фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

VladaBarsukova

В удобной емкости (я использую небольшой чугунный казанок) закипятите растительное масло (мне нравится делать в кукурузном), выкладывайте шарики в кипящее масло, через 2-3 минуты вынимайте и аккуратно размещайте на заранее приготовленной плотной бумажной салфетке — нам нужно, чтобы она впитала лишнее масло. Но не тяните: чуть остынут — подавайте!

фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

VladaBarsukova

Фалафель получается очень нежный, с тонкой хрустящей корочкой. Отличное решение, если ребенок не ест мясо. В этом блюде из нута не только много углеводов и белка, но и витаминов (A, B3, B9), и минеральных веществ — кальция, железа, магния, марганца, фосфора, калия, натрия и цинка. Так что этот фастуфуд все же не так страшен.

фалафель рецепт,как готовить фалафель,как готовить нут,фото рецепт нут,нут приготовление,нут блюдо,детское питание,ребенок не ест мясо,домашний фастфуд

VladaBarsukova

Мам наверняка порадует калораж: в 100 граммах фалафель содержится около 350 ккал. Отличное блюдо для небольшой вечеринки. Можно подать с овощами ( в том числе и маринованными) и разными вкусными соусами, положить в питу или завернуть в лаваш. Детский вариант делайте с минимум приправ и подавайте с натуральным йогуртом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Рецепт лукового пирога с сыром
Рецепт овсяного печенья без муки


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Понравилась статья? Оцените:
12345 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Читайте другие свежие материалы в блогах украинских мам и пап
Наши проекты