3-6, Питание

Домашний зефир: готовим лакомство для ребенка

0
Поделиться:
  Зефир - это уникальное лакомство, ведь, в отличие от многих других, оно не только вкусно, но и очень полезно! Особенно если со
Burda Media

Burda Media

 

Зефир — это уникальное лакомство, ведь, в отличие от многих других, оно не только вкусно, но и очень полезно! Особенно если состав натуральный. Зефир содержит немалое количество пектина, который положительно влияет на работу ЖКТ. Кроме того, желатин или агар-агар, используемые в качестве загустителя в этом продукте, также имеют полезные свойства и содержат нужные ребенку витамины и микроэлементы.

Самый вкусный зефир можно приготовить дома. Так вы будете уверены в натуральности состава, отсутствии «Е-шек» и красителей. Этот рецепт не потребует ни особых финансовых затрат, ни большого количества времени.

Вам понадобятся:

  • сахар — 200 г,
  • белок яичный — 200 г,
  • сливки — 200 г,
  • желатин — 80 г,
  • фруктовый сироп или варенье,
  • сахарная пудра.

Как приготовить домашний зефир

  1. Белок аккуратно разделить с желтком и поместить на полчаса в холодильник.
  2. Соедините сироп (варенье) и сахар, поставьте на маленький огонь и варите до загустения, постоянно помешивая.
  3. Взбейте белки до устойчивых пиков. Добавьте сливки и взбивайте еще несколько минут.
  4. Желатин развести согласно инструкции.
  5. Тщательно смешать загустевший сироп, белки со сливками и желатин.
  6. Форму, в которой будет застывать зефир, обильно посыпать сахарной пудрой. Залить полученную смесь, сверху еще раз посыпать пудрой.
  7. Поместить форму в холодильник на 2-3 часа.
  8. Если вы заливали зефир с крупную форму, разрежьте на одинаковые квадратики и каждый обмакните в пудру.

Лакомство готово, приятного аппетита!

 

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Полезное лакомство: домашние леденцы из детства

Топ-5 способов вкусно и полезно приготовить овощи

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.