Диетологи и педиатры в один голос утверждают – завтракать ребенку необходимо. Для того чтобы ребенок завтракал с удовольствием нужно совсем не много – готовить вкусно, завтракать весело и выработать привычку.
Fotolia
5 правил удачного завтрака
1. Никогда не применяйте насилие. Даже если вы желаете ребенку самого лучшего, не забывайте и о его желаниях и потребностях. Некоторые детки просыпаются достаточно легко, с улыбкой и хорошим настроение, а другим утренний подъем дается крайне сложно. Причины сложностей утреннего подъема могут быть разными: ребенок может плохо себя чувствовать, поздно лечь спать вечером, возможно время подъема не синхронизированное с его биоритмами, а может быть он просто сова и лучше себя чувствует вечером. Наблюдайте за ребенком и постарайтесь разобраться, в чем причина утренних проблем, если изменить обстоятельства невозможно, постарайтесь подстроится под биоритмы ребенка, не заставляйте его есть до того, как он полностью проснется и завтрак для такого ребенка должен быть легким и достаточно простым.
2. Завтракайте вместе с ребенком. Личный пример прекрасно работает с детками, вплоть до наступления возраста протеста, когда большинство подростков отрицают многое из того, что предлагают родители. Это нормально – когда наступит этот период, придется плавно менять тактику завтраков.
3. Выработайте привычку. Как известно, когда ребенок голоден, его организм готов продуктивно принимать и усваивать пищу, начинается выделение желудочного сока и еда не просто идет впрок, но и доставляет удовольствие. Вырабатывая привычку есть каждый день в одно и то же время, мы тем самым приучаем детский мозг и ЖКТ включать систему пищеварения в этому времени. Говорят, привычка вырабатывается за 21 день, а далее – все должно пойти на автомате
4. Продумывайте с вечера, что вы приготовите ребенку на завтрак. Не стоит планировать слишком сложные блюда, но и готовые рекламные завтраки, типа бутерброда с ореховой пастой для ребенка не подходят.
5. Не менее чем еда во время завтрака важны напитки. За время ночного сна с дыханием, потом и другими выделениями расходуется жидкостный ресурс организма, поэтому утром просто необходимо его восполнить. Для завтраков подойдут некрепкий чай, компот, морс, некрепкий кофе с молоком – все, что ребенок любит. Утренний напиток, возможно, даже более важен, чем основное блюдо.
Ленивые вареники
Варианты завтрака для ребенка
Яйца в любом виде (кроме сырых, конечно), прекрасный продукт для завтрака. Готовить их не сложно, вариантов блюд множество, а польза бесспорна.
Омлет с зеленью
1-2 яйца взболтайте. ¼ стакана молока смешайте с 2 столовыми ложками муки, добавьте соль, немного нарезанной зелени, если ребенок ее любит, соедините с яйцами и немного взбейте. Жарьте на небольшом огне по 1-2 минуты с каждой стороны под крышкой. После выключения посыпьте натертым твердым сыром
Творог в любом виде
Ленивые вареники
100 г творога
2-3 столовые ложки муки
1 яйцо
Щепотка соли
0,5 столовой ложки сахара
Сметана
Творог перетереть через сито или прокрутить блендером до однородного состояния, добавить яйцо, перемешать. Муку смешать с солью и сахаром, всыпать в творожную массу и замесить тесто. Скатать колбаску, выложить на посыпанную мукой доску и нарезать варенички, толщиной 1,5 см. В кипящую подсоленную воду опустить вареники, вынимать шумовкой через 1-2 минуты после того, как они всплывут. Подавать горячими со сметаной и, по желанию – медом, вареньем, джемом.
Каша
Диетологи настоятельно рекомендуют по утрам кормить детей различными кашами, аргументируя тем, что содержание медленных углеводов в крупах позволит сохранить ощущение сытости и запас энергии на несколько часов.
Можно готовить кашу перед самым завтраком, а можно подогреть сваренную накануне, добавить молоко или кусочек постного мяса – если ребенок согласен на такой завтрак.
ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:
Как составить меню для первоклассника
Американские панкейки на завтрак ребенку
О пользе тыквы для ребенка
