Если ребенок снова жалуется на боли в животе, значит, ему нужна специальная диета. Чем же кормить детку, чтобы снять болезненные симптомы гастрита?
Правила щадящей диеты
1. Кормите ребенка дробно — 5-6 раз в день.
2. Готовьте детскую еду в пароварке, отваривайте, тушите или запекайте без грубой корки.
3. Консистенция блюд должна быть нежной. Супы — слизистые, с хорошо разваренными и протертыми через сито овощами и крупами. Овощи (картофель, кабачки, тыкву, морковь, свеклу, цветную капусту) отваривайте, а затем протирайте, чтобы получилось пюре или паровое суфле.
4. Под запретом растительная пища, содержащая грубую клетчатку: белокочанная капуста, репа, редька, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок, пшенка, бобовые (кроме зеленого горошка).
5. Из мучного ребенку разрешаются подсушенный пшеничный хлеб, сухие бисквиты, ватрушки с творогом, несдобные булочки или печеные пироги с вареным мясом, яйцами, рисом, яблоками (не чаще 1-2 раз в неделю). 6. Готовьте каши — рисовую, овсяную, перловую, манную с молоком или сливками. К каше, дающей слизистый отвар (овсянке, перловке, рису), добавляйте гречку — получается очень вкусно и полезно!
7. Разнообразьте меню протертыми паровыми крупяными пудингами, отварной вермишелью, яйцами всмятку и паровыми омлетами.
8. Очень полезны неострый сыр, свежий творог и запеканки из него, а также ленивые вареники, кефир и йогурт (150-200 г в день). Сметану кладите только в суп, а масло (небольшой кусочек) добавляйте в готовые блюда.
9. Мясо (говядина, телятина, кролик, курица, индейка — без кожицы и сухожилий) и рыбу (судак, треска, хек), если они мягкие, можно отварить, а более грубые пустить на тефтели и котлеты. Запекайте их в духовке либо готовьте в пароварке.
