3-6, Питание рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото

4 блюда с кабачками, которые понравятся детям

0
Поделиться:
Молоденькие кабачки - вкусные и нежные. Они идеально подходят для приготовления различных блюд. А кроме того, их легко спрятать так,

Молоденькие кабачки — вкусные и нежные. Они идеально подходят для приготовления различных блюд. А кроме того, их легко спрятать так, чтобы ребенок, который не любит этот овощ, с удовольствием его съел.

рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото

Burda Media

Кабачок — мегаполезный овощ. Именно кабачковое пюре диетологи рекомендуют вводить в рацион маленьких детей первым: оно не провоцирует аллергию и расстройство желудка. А еще он очень благоприятно влияет на работу ЖКТ, поэтому блюда из кабачков разрешены мамам, кормящим грудью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП-4 вкусных блюд из творога, которые с удовольствием съест ребенок

Кабачок – один из ближайших родственников огурца. Эти растения очень похожи по внешнему виду, имеют сходные по питательности и вкусу плоды. Но если огурцы дети в основном едят с удовольствием, то вот от кабачков многие отказываются. Ваш малыш тоже? А если их спрятать? Например сделать чипсы или даже варенье из кабачка! Как вам идея? А еще малыши хорошо едят овощи с пастой, в данном случае предлагаем приготовить лазанью.

рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото, запеканка, лазанья

Burda Media

Овощная лазанья с кабачками

Возьмите: 1 стебель лука-порея • 2 стручка сладкого перца • 3 помидора • 2 кабачка • 100 г стеблей сельдерея • 5 ст. ложек растительного масла • 100 г сливочного масла • 5 ст. ложки муки • 1 л молока • 200 г листов лазаньи • 200 г тертого сыра • соль • молотый черный перец

  1. Лук-порей почистите, вымойте и мелко нарежьте. Сладкий перец вымойте, обсушите, каждый стручок разрежьте пополам и удалите семена. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Помидоры вымойте, обсушите, удалите основания плодоножек и мякоть также нарежьте кубиками. Кабачки и сельдерей нарежьте ломтиками.
  2. В сковороде разогрейте масло, положите лук-порей и жарьте 3 мин. Добавьте сладкий перец, кабачки, сельдерей и жарьте, помешивая, 7 мин. Положите помидоры, тушите все вместе на маленьком огне 5 мин.
  3. Для соуса бешамель сливочное масло распустите. Добавьте муку и слегка обжарьте. Затем тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко и варите на маленьком огне, пока масса не загустеет.
  4. Духовку разогрейте до 180°С . В форму для запекания выложите слоями: лист лазаньи, начинка, соус. Поставьте в духовку и запекайте 20 мин. Затем посыпьте сыром и поставьте  в духовку еще на 20 минут.
рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото, запеканка, кабачковая икра

Burda Media

Домашняя икра из кабачков без уксуса

Возьмите: 1 кг кабачков  2 стручка сладкого перца  500 г моркови  500 г лука  120 мл растительного масла  1 кг помидоров  4 зубчика чеснока  1 ст. ложка соли  2 ст. ложки сахара

  1. Кабачки и сладкий перец нарежьте кубиками Морковь натрите на мелкой терке, лук нарубите. Помидоры опустите на 30 с в кипящую воду, очистите и мелко нарежьте .
  2. В сотейнике разогрейте масло, обжарьте кабачки. Добавьте лук с морковью, перец и жарьте, помешивая, 10 минут. Положите помидоры, чеснок, пропущенный через пресс и тушите 10 мин.
  3. Получившуюся массу измельчите в блендере. Добавьте соль, сахар и варите на маленьком огне 20 минут при постоянном помешивании. Разложите по банкам и закатайте.
рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото, запеканка, домашние чипсы

Burda Media

Чипсы из кабачков и других овощей с соусом

Возьмите: по одному овощу каждого вида (морковь, кабачки, баклажаны, помидоры) • 2 ст. ложки оливкового масла • прованские травы • чесночный порошок сушеный красный перец • молотый белый свежемолотый перец • морскую соль. Для соуса: 2 помидора • 0,5 стакана сметаны • рубленый укроп по вкусу • соль

  1. Овощи тщательно вымойте щеткой (по желанию очистите от кожуры). Затем  нарежьте кружками или дольками как можно тоньше.
  2. Овощные ломтики положите в герметичный пластиковый пакет, влейте в него оливковое масло, закройте или завяжите пакет и аккуратно потрясите, чтобы ломтики овощей, не ломаясь, равномерно покрылись маслом.
  3. Противень застелите пергаментной бумагой. Ломтики овощей выложите в один слой на противень, хорошо посолите и тщательно приправьте любыми специями по вкусу.
  4. Духовку разогрейте до 180°С и запекайте чипсы до хрустящего состояния примерно в течение 20 минут. Один раз переверните.
  5. Готовые чипсы остудите на бумажных полотенцах и переложите на хранение в бумажные пакеты.
  6. Для соуса. Помидоры вымойте и обсушите, нарежьте мелкими кубиками. В миске смешать сметану с солью, добавьте  помидоры и рубленый укроп.
рецепт, что приготовить из кабачка, вкусные кабачки рецепты с фото, запеканка, варенье из кабачков

Burda Media

Варенье из кабачков

Возьмите на 3 литровые банки: 1,5 кг кабачков • 3 апельсина • 1 лимон • 1,5 кг сахара

  1. Кабачки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и тонко снимите кожицу острым ножом. Каждый плод разрежьте пополам, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  2. Апельсины и лимон тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Не очищая кожуры, нарежьте фрукты сначала тонкими кружками, одновременно удаляя косточки, а затем каждый из них разрежьте на четвертинки.
  3. Для приготовления сиропа сахарный песок залейте 250 мл воды, помешивая, доведите до кипения и варите 10 минут.
  4. В получившийся кипящий сироп положите нарезанные кабачки и варите 5 минут после повторного закипания. Затем добавьте нарезанные апельсины и лимон, доведите до кипения и варите на маленьком огне 40–45 минут. Лучше всего готовность определить по капле, выпущенной на холодное блюдце: если она не растекается, варенье готово.
  5. Когда варенье полностью остынет, разлейте его в чистые сухие банки и закройте обычными крышками, проложив кружками из кальки. Храните в темном прохладном месте.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
7 продуктов, которые вы неправильно ели всю жизнь!
Клубника и черешня — рецепты оригинальных летних блюд для детей

СМОТРИТЕ ВИДЕО: Как правильно варить каши

Источник: YouTube, автор Люблю готовить

Samolik_line

дубас

Приглашаем всех мам малышей от 0 до 7 на майскую встречу #мамаклуба в Киеве! Тема встречи: «Быть мамой — легко! Лучшие игры для развития, обучения и воспитания детей».

Знакомьтесь! Алена Дубас-Чорнюк. На нашем #мамаклубе 28 мая эта очаровательная мама двоих очаровательных девочек и создатель Клуба «Вулик ідей» расскажет, как просто и недорого можно развивать детей, помогать им изучать мир и становиться счастливыми! Алена научит делать развивающие пособия своими руками из самых простых материалов, которые есть дома у каждой вас! А эффект вас удивит: сначала мама получает удовольствие во время рукоделия, а потом малыш получает не только новые знания, но и мамину любовь в такой живой развивающей игрушке, игрушке с душой! Представляете, как растет интеллект? Приходите, учитесь и удивляйтесь!

MamaClub_28may

Поделитесь этой статьей в соцсетях, чтобы не потерять полезные и вкусные рецепты.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.